Páginas de cor da Luna

Suporte para canetas 2 - Pen holder 2

2012-01-27T13:48:00.003Z

E esta foi a prenda de Natal do meu querido M.

And this was my dear M.'s Christmas present.

Suporte para canetas - Pen holder

2012-01-26T19:54:00.000Z

Mais uma prenda de Natal, para o L.

Another Christmas present, this one was for L.

Sabonetes - Soaps

2012-01-25T21:10:00.002Z

Estas foram as prendas de Natal das minhas tias, um sabonete com anjo em découpage para cada uma.

These were my aunts' Christmas presents, a soap decorated with and angel using découpage technique for each of them.

Moldura família - Family picture frame

2012-01-24T21:14:00.003Z

A última encomenda da M. foi esta moldura para uma família muito especial...

M.'s last order was this picture frame for a very special family...

Moldura irmãos - Brother's picture frame

2012-01-23T15:31:00.003Z

A M. pediu-me uma moldura para dois irmãos (uma menina e um menino) com os nomes de ambos. Este foi o resultado final.

M. asked me to do a picture frame for two kid brothers (a boy and a girl) with their names. This was how it turned out.

PS - não sei porque algumas fotos ficam tortas... :s E esta está tão gira :(
I have no idea why some pictures just go wrong when I upload them... And this picture frame is so cute :(

Moldura menina 4 - Girl picture frame 4

2012-01-21T14:35:00.000Z

E mais uma para a M.

Another one from M.

Moldura menina 3 - Baby girl picture frame 3

2012-01-20T16:36:00.002Z

Outra das encomendas da M.

Another one of M.'s orders.

Moldura menino 2 - Boy picture frame 2

2012-01-16T15:46:00.001Z

A segunda moldura de menino que a M. encomendou. Só que como o Rafael faltou à festa, o Manuel vai de surripiar o carrinho e deixar a moldura despida. Como o Rafael é dado ao campo, escolhi este espantalho para substituir o carrinho.

The second boy picture frame that M. ordered. Since Rafael missed the party, Manuel had the chance to ripe the car out of the picture frame. Because Rafael likes the country side, I chose this scarecrow to replace the car.

Moldura menino 1 - Boy picture frame 1

2012-01-13T15:39:00.001Z

A moldura do Manuel que a M. encomendou.

The picture frame that M. ordered to offer Manuel.

Moldura menina 2 - Girl picture frame 2

2012-01-12T10:02:00.002Z

Esta foi a outra moldura que a M. encomendou para oferecer à África. Adorei o resultado final!

This was the other picture frame M. ordered to give to África has a Christmas present. I really loved how it looks!

Nota: Não sei porquê, não consigo pôr a foto direita... :s I don't know why but I can't post the picture straight :s

Moldura menina 1 - Girl picture frame 1

2012-01-04T10:45:00.002Z

Esta foi uma das molduras que a M. me encomendou para oferecer este Natal a uma menina muito especial. A prenda vai hoje a caminho de Espanha, juntamente com mais duas molduras que a M. encomendou também e que mostro depois. Espero que Iona goste da surpresa! :)

This was one of the picture frames that my friend M. ordered from me for Christmas. It's on it's way to Spain right now, along with two other picture frames she ordered as well and that I'll show you later. I hope Iona likes it! :)

Porta-brincos 2 - Earing holder 2

2012-01-03T10:13:00.001Z

Esta foi a prenda de Natal das minhas primas A. e A., é igual à prenda da L. mas num tom diferente.

This was my cousins A. and A.'s Christmas present, an earing holder for their room. It's just like L.'s Christmas present but in a different colour.

Happy New Year!!!

2012-01-01T14:52:00.001Z

Este vídeo resume tudo o que espero que 2012 seja para todos nós... um ano de mudanças internas que se reflectem no exterior. Feliz 2012!!!

This video has everything I hope 2012 brings every one of us... a year of inner changes that have consequences all around us. Happy 2012!

Porta-brincos1 - Earing holder

2011-12-28T11:02:00.000Z

Esta foi a prenda de Natal da minha prima L., um porta-brincos para o quarto dela. Amanhã posto o outro que fiz para as minhas primas A. e A., num tom diferente.

This was my cousin L.'s Christmas present, an earing holder for her room. Tomorrow I'll show you my cousin's A. and A. one, in a different colour.

Lombos de salmão assados com puré de batata e esparregado - Roasted salmon fillets with mash potatoes and spinach pureé

2011-12-21T11:57:00.004Z

Tinha uns lombos de salmão no congelador que tinham de ser cozinhados e decidi fazê-los no forno, acompanhados de puré de batata e um esparregado pouco convencional. Gostei bastante do resultado final. Muito saboroso.

I had some salmon fillets in the freezer that had to be cooked so I decided to roast them in the oven and serve them with some mash potatoes and un unconventional spinach pureé. I really liked the end result. Very tasty.

Lombo de salmão assados no forno com puré de batata e esparregado

Ingredientes:
1 lombo de salmão por pessoa
temperos a gosto (sal, pimenta, ervas aromáticas, alho em pó, etc.)
4 batatas por pessoa
manteiga q.b.
leite q.b.
4 cubos de espinafres picados congelados
2 dentes de alho picados
azeite q.b.
limão q.b.

Confecção:
Tempere os lombos de salmão a gosto (usei sal, alho em pó, mistura para peixe, mistura salsa e alho da Espiga), regue com um fio de azeite e leve ao forno tapados com papel de alumínio até estarem bem cozinhados, retire o papel de alumínio e deixe ganhar cor (como o meu forno está marado, é difícil dizer um tempo e uma temperatura).
À parte, coza as batatas com sal e quando estiverem cozidas, esmigalhe-as com um passe-vite e leve novamente ao lume, com leite e manteiga q.b., mexendo sem parar até obter um puré cremoso.
Quando o puré estiver quase pronto, bem como os lombos de salmão, faça o esparregado. Coloque azeite e alho picado numa frigideira, deixe começar a estalar e adicione os espinafres picados. Mexa até se desfazerem e regue com o sumo de limão. Sirva a acompanhar o salmão e o puré. Bom apetite!

Roasted salmon fillet with mash potatoes ans spinach purée

Ingredients:
1 salmon fillet per person
seasoning to taste (salt, black pepper, dried herbs, garlic powder, etc.)
4 potatoes per person
butter q.b.
milk q.b.
4 cubes of finelly diced frozen spinach
2 gloves of garlic, diced
olive oil q.b.
lemon q.b.

Cooking:
Season the salmon fillets to taste (I used salt, garlic powder, dired herbs mix for fish, garlic and parsley mix), add some olive oil and roast in the oven, covered with tin foil until they are to your liking, them remove the tin foil and let it gain colour (my oven is not working properly so I can't say how long it would take because I have to check it has it goes).
While the fish is roasting, cook the potatoes seasoned with salt and them turn them into mash. Bring it to the a boil and add butter and milk to taste, until you get a smooth mash.
Right before you finish your mash potatoes, get a frying pan eating with some olive oil and the diced garlic. When the garlic starts to cook, add the frozen diced spinach and let it cook. To finish the pureé, add some lemon juice to taste. Serve the pureé with the salmon fillet and the mash potatoes. Enjoy!

Moldura bebé - Baby picture frame

2011-12-19T11:12:00.001Z

Esta foi mais uma moldura que fiz para oferecer a um dos muitos "sobrinhos" que nasceram este ano... E temos dois Andrés, curiosamente! :)

This was another picture frame I made to offer to one of my many "nephews" who were born this year... And there are 2 Andrés! :)

Moldura ursinho - Baby bear picture frame

2011-12-04T11:55:00.000Z

Esta é a prenda de anos da Daniela, que tem quase um aninho ;) Espero que a mãe goste!!

This is Daniela's first birthday present... I hope her mother likes it ;)

Diário de viagem - Travel notebook

2011-11-29T09:58:00.000Z

Este foi o último trabalho em cartonagem que fiz, a capa de um diário de viagem... Gostei bastante do resultado final, apesar da combinação "inusitada" :)

This was my last work with cardboard, I did the cover of a travel notebook... I really liked the end result, although I used a strange combination of fabric :)

Uma pizza diferente - a different kind of pizza

2011-11-24T14:47:00.000Z

Gosto imenso de pizza mas... da minha! Ou seja, quando vou a um italiano é raro pedir pizza porque sei que não vou ficar satisfeita. Sou fã de apenas um tipo de pizza, a bolonhesa, e a minha mãe faz o refogado da carne muito bem, que congela para termos sempre à mão. Por estes dias, apeteceu-me pizza, até porque tinha ali massa feita na Bimby congelada e queria utilizá-la. O problema é que já se acabou a carne para as pizzas e, assim, tive de improvisar e despachar uns restos de salsicha e bacon que para ali tinha. O resultado final não foi mau, mas continuo a preferir a minha. Isto serviu essencialmente para testar a qualidade da massa para pizza feita na Bimby e ficou aprovada. Agora tenho é de aperfeiçoar a arte de fazer uma pizza redonda, LOLLLL

I really like pizza but the one I make at home, so, when I go out to dinner at an italian I almost never have pizza because I know I'm not gonna be trully happy about it. My favorite pizza is bolognese and my mum does a really good bolognese that we freeze so we can always have some. One of these days I felt like having a pizza and I also wanted to try the pizza dough I had made in Bimby and freezed. The only problem was I was out of bolognese so I ended up using some leftover sausages and bacon. The end result wasn't bad, but I still prefer my bolognese pizza. Mainly, I wanted to try the pizza dough I had made in Bimby and it's approved. Now I just have to get better at doing a round pizza! LOLLL

Pizza com salsicha, bacon, cebola e ovo
Ingredientes para a base (dá para uma familiar ou duas médias):
200 gr de água
50 gr de azeite
1 colher de chá de sal
400 gr de farinha
1/2 saqueta de fermento seco (cerca de 5 gr)

Ingredientes para o recheio:
polpa de tomate
três salsichas de churrasco
100 gr de bacon em cubinhos
1 cebola
1 ovo
1/4 pimento vermelho
tomate cherry à discrição
queijo ralado

Preparação:
Comece por preparar a massa colocando no copo da Bimby a água, o azeite e o sal e programe 1 min/37º/vel2. Adicione a farinha e o fermento e programe 2 min/vel espiga. Retire e deixe a massa levedar num local morno até dobrar de volume. Se quiser pode congelar depois de levedar (dividida em duas ou três porções ou toda junta). Se a for utilizar logo, coloque a massa sobre uma superfície polvilhada com farinha e estenda-a com um rolo de modo a que fique fina. Espalhe polpa de tomate a gosto sobre a base. Recheie depois com as salsichas cortadas em rodelas e previamente fritas juntamente com o bacon. Adicione a cebola previamente caramelizada. Espalhe o pimento cru cortado em cubos e os tomates cortados em metades. Polvilhe com óregãos. No meio da pizza parta um ovo. Cubra toda a pizza, excepto a gema do ovo, com o queijo ralado. Polvilhe com óregãos e leve ao forno pré-aquecido a 220º C cerca de 20 minutos. Delicie-se!

Pizza with sausage, bacon, onion and egg
Ingredients for the base (enough for a big pizza or two medium):
200 gr of water
50 gr of olive oil
1 teaspoon salt
400 gr of flour
1/2 packet of dry yeast (about 5 gr)

Ingredients for the filling:
tomato paste
3 barbecue sausages
100 gr of bacon cut into cubes
1 onion
1 egg
1/4 red bell pepper
cherry tomato
dried oregano
shredded cheese

Cooking:
Start by doing the pizza dough. Put the water, olive oil and salt in Bimby and set it for 1 min/37º/speed 2. Add the flour and the yeast and set for 2 min/speed dough. Set the dough aside to rise until it doubles it's size. If you want you can freeze the dough now (hole or in portions). If you are doing the pizza now, put the dough in a counter sprinkled with flour and work it until it's to your taste. Spread the tomato paste on to your base. Cover it with the previously cooked sausages and bacon. Add the onion that has been caramelized. Add the red bell pepper cut into cubes and the halved cherry tomatos. Sprinkle with oregano. In the middle, crack open an egg. Add enough shredded cheese to cover the hole pizza, but don't put in the egg yolk. Sprinkle again with oregano and cook it in a 220 ºC pre-eated oven for about 20 minutes. Enjoy!

Regresso oito meses depois e um bolo - Back after eight months and a cake

2011-11-21T10:41:00.000Z

Olá, meus queridos e minhas queridas... Ao fim de oito meses de silêncio, eis que estou de volta ao meu cantinho que tantas saudades me deixou, saudades que são extensíveis aos vossos cantinhos, que fui acompanhando de forma irregular, infelizmente.
E nada melhor para regressar do que um bolo, que é algo que eu gosto imenso de fazer, mas como não sou muito gulosa, acabo por os dar aos meus pais, lollll. Adoro os bolos quentes, acabadinhos de sair do forno, isso sim ;)
Como comprei uma Bimby (lá teve de ser... só me falta a Actifry) ando a experimentar as suas potencialidades e quis fazer um bolo... Assim, aproveitei uma courgette e umas cenouras que ali tinha e fiz esta receita da nossa querida Luísa Alexandra, com algumas alterações. Nunca tinha experimentado courgette num bolo e gostei do resultado final, não apenas em termos de textura do bolo, mas também em termos de sabor. Para repetir...

Hello, my dearests! After eight months of silence, I'm finally back to my blog, which I've missed terribly, like I've missed your blogs, that I haven't read as often as I would like in these past months. And there is no better come back than with a cake, which is something I love to do but strangely enough I'm not that keen on sweets so I always end up given the cakes to my parents. LOLLL But I do love a piece of cake straight out of the oven ;)
This cake was made because I just bought a Bimby and I'm experimenting with it, trying to discover it's full potencial, so I took some carrots and a zucchini and did this recipe from our dear Luísa Alexandra, with a few changes. I had never tried to use a zucchini on a cake before and really liked how it came out, not only the texture of the cake but also it's taste. I'll do this again for sure...

Bolo de courgette, cenoura e coco aromatizado com limão
Ingredientes:1 Courgette
1 casca de um limão
2 Cenouras (usei 5 pequenas)
3 Ovos
150 gr. de Açúcar (usei 180 gr.)
80 gr. de Margarina (usei 90 gr. de vaqueiro líquida)
20 gr. de Azeite (usei 50 gr.)
50 gr. de Côco Ralado (usei 60 gr. e acrescentei mais 20 gr de sementes de papoila)
220 gr. de Farinha (usei 250 gr. de farinha para bolos)
1 colher (de chá) de Fermento (não usei)

Preparação:Descasque e lave a courgette e as cenouras, deite-as no copo da Bimby juntamente com a casca de limão e triture 30 seg., vel. 9. Junte o açúcar e as gemas (usei os ovos inteiros), programe 1 min., vel. 4.Adicione a margarina, o azeite e o côco e misture 30 seg. vel. 4.
Depois a farinha misturada com o fermento, 30 seg., vel. 3.
À parte batem-se as claras, fiz na speedy chef, que se envolvem com a espátula à mistura anterior (saltei esta parte porque usei os ovos inteiros no passo anterior)
Coloca-se numa forma de silicone e vai ao forno. O meu demorou cerca de 1h, mas o meu forno anda marado...
Deliciem-se!!!

Zucchini, carrot and coconut cake with lemon scentIngredients:1 zucchini
1 lemon peel
2 carrots (I used 5 small ones)
3 eggs
150 gr. of sugar (I used 180 gr.)
80 gr. of margarine (I used 90 gr. of liquid margarine)
20 gr. of olive oil (I used 50 gr.)
50 gr. of schredded coconut (I used 60 gr. and added 20 gr of poppy seeds)
220 gr. of flour (I used 250 gr. of cake flour)
1 tea spoon of yeast (didn't use it)

Cooking:Peal and wash the zucchini and the carrots and put it inside the Bimby with the lemon peel. Set the machine for 30 seconds, speed 9. Afterwards, add the sugar and the eggs and set the machine 1 min., speed 4. Add the margarine, the olive oil, the coconut and the poppy seeds and set it to 30 seconds, vel. 4. In the end, add the flour and mixed it for 30 seconds, speed 3.Put it in a cake baking tray and cook it in the oven, Mine took about an hour but my oven is not working properly so check it as it cooks.
Enjoy!

Dar um mergulho - going for a dive

2011-03-19T15:42:00.001Z

No final de Janeiro estive na Madeira, nunca lá tinha estado e gostei bastante, especialmente da gastronomia. Quando me perguntam "gostaste da Madeira" a minha resposta é, invariavelmente, "adorei a comida!" Não passeei muito, porque o tempo foi pouco, mas fiquei com vontade de voltar e comer no restaurante que tem estas piscinas naturais por trás e que me deixou com água na boca... Depois de um mergulho, um bom peixe na Doca do Cavaco (ou será da Cavaca?) é o fim ideal para um dia bem passado :)

In the end of January I went to Madeira, a place I've never been before, and I really liked it specially the food! When anyone asks "did you like Madeira" I always answer "I loved the food". I didn't do much sigthseeing because I was only there for a short time, but I really want to go back and eat again at the restaurant that has this natural swimming pool because the food was amazing! After a dive in the swimming pool, have a nice little fish at the restaurant which is called Doca do Cavaco (or is it Cavaca?)... it's the perfect ending for a really good day :)

Arroz de moelas e ausência - Gizzard's rice and my absense

2011-03-18T12:47:00.001Z

Este início de ano tem sido atribulado, com mudanças no trabalho que estão a implicar um ritmo muito mais acelerado do que o anterior, o que me tem deixado muito pouco tempo para cozinhar e, por isso, para vir actualizar o meu blogue, mas esperemos que as coisas acalmem um pouco e possa voltar a ter tempo para me dedicar ao fogão :)
Já disse várias vezes que adoro moelas e, desta vez, apeteceu-me fazer um arrozinho de moelas. Pesquisei várias receitas e encontrei esta no blogue Tertúlia de Sabores, que foi a que me atraiu mais e não me arrependi, porque o arroz ficou bastante saboroso. Deixo a receita exactamente como está, uma vez que não fiz alterações, excepto não usar corações porque não os tinha.

The beggining of this year brought a lot of changes in my work place and the rhythm and amount of work as really grown, which has left me with little time to cook and, therefor, to update my blog. Let's hope things settle down so I can go back to my kitchen and cook some very nice dishes :)
I've said a few times now that I love gizzards and this time I decided to do a rice with them. I did some research on the internet and found this recipe in Tertúlia dos Sabores's blog. I decided to try it out and I didn't regret it because this makes for a very tasty gizzard's rice. I leave you the recipe just has it is, because I didn't make any changes to it excepto not using the chicken's earth because I didn't have them.

A receita...
Ingredientes:
350 g de moelas de galinha
1 colher de sopa de pinhões tostados (não usei)
2 cravinhos
1 folha de louro
Sal e pimenta q.b.
1 chávena de arroz
2 a 3 medidas do caldo de cozer as moelas
1 cebola picada
1 dente de alho picado
1 colher de sopa de salsa picada (não usei)

Preparação:

Cozem-se as moelas cortadas em pequenos pedacinhos em água temperada com sal, pimenta a folha de louro e o cravinho. Num tacho põe-se um fio de azeite, deita-se a cebola e o alho picados e deixa-se alourar um pouco, põe-se o arroz, acrescenta-se a água de cozer os miúdos coada, juntam-se as moelase deixa-se cozer em lume brando. No final juntam-se os pinhões tostados e um pouco de salsa picadinha, serve-se de imediato. Bom apetite!

The recipe...
Ingredients:

350 g of chicken gizzards
1 tbs of toasted pinenuts (didn't use) 2 cloves
1 bayleaf
Salt and black pepper to tast
1 cup of rice
2 to 3 cups of gizzard's stock
1 diced onion
1 clove of garlic diced
1 tbs of parsley (didn't use)

Cooking:

Clean the gizzards, cut them into bite sizes and cook them in boiling water with the salt, the black pepper, the bayleaf and the cloves. When they are cooked, heat a drizzle of olive oil in a cooking pan, add the garlic and de onio and let it sweat. Then add the rice, stir, add the drainned stock you got from cooking the gizzards., and then the gizzards. Let it cook in low heat. In the end, add the toasted pinenuts and the parsley. Enjoy!

Caixa de casamento - Wedding memory box

2011-02-24T08:36:00.000Z

Esta é a segunda parte da prenda de casamento que fiz para o meu amigo. É uma caixa para guardarem as lembranças de casamento. Os quadrados da tampa são bocados do papel utilizado nos convites. Espero que eles gostem... :)

This is the second part of the wedding gift I was making for my friend and it's a box for them to save their wedding memorabilia. The squares used on the top of the box are part of the paper they used on their wedding invitations. I sure hope they like it...

Bacalhau à Brás - Codfish Brás' style

2011-01-27T06:17:00.000Z

Há muito tempo que não fazia Bacalhau à Brás e é um prato de que gosto imenso. Nas compras no outro dia aproveitei e comprei umas embalagens de bacalhau desfiado e como a receita que lá vinha até era esta, resolvi experimentar. Confesso que fiquei surpresa com o facto de não se cozer o bacalhau antes (o que eu costumava fazer) mas gostei muito do sabor final e é muito mais rápido de fazer, por isso vou passar a fazer desta forma. Com esta receita entro no passatempo "As Nossas Receitas", d'O Mundo da B.V., cujo tema deste mês é dedicado ao bacalhau.

It's been a very long time since I cook codfish this way and it's a dish that I really love. So, when I was shopping the other day I bought some codfish that had already been shredded and since most companies already sell their products with recipes, this one came with the codfish. I have to say that I was surprised with the fact that the recipe didn't call for boling the fish first (which I always did), but I really liked the flavour of the dish and it's a lot quicker to do this way. With this recipe I'm entering the challenge set by blog O Mundo da B.V. called "Our Recipes", which in January is dedicated to codfish.

A receita...
Ingredientes (para 4 pessoas):
400 gr de bacalhau desfiado
batata palha (usei um resto da batatas fritas caseiras)
6 ovos
2 cebolas grandes (usei 1 e 1/2)
4 dentes de alho
salsa
pimenta preta moída q.b.
1 dl de azeite
azeitonas pretas

Preparação:
Demolhar o bacalhau durante 24 a 30 horas e no frigorífico, tendo o cuidado de mudar a água. Picar finamente as cebolas e os dentes de alho e alourar no azeite. Juntar o bacalhau desfiado e mexer para incorporar no azeite. Juntar a batata palha e misturar bem. À parte bater os ovos e temperá-los com pimenta. Verter os ovos mexidos para o tacho, mexendo bem para envolver todos os ingredientes. Polvilhar com salsa picada e com as azeitonas. Bom apetite!

The recipe...
Ingredients (4 pax):
400 gr of shredded salted codfish

french fries
6 eggs
2 large onions (I only used 1 and 1/2)
4 cloves of garlic
parsley
black pepper
1 dl olive oil
black olives

Cooking:
Put the codfish in water for 24 to 30 hours, in the fridge, and remember to switch the water frequently in order to get rid of the excess salt. Finely chop the onions and the garlic and set it to brown in a pan with the olive oil. When the onion is translucide, put in the codfish and blend it well in the olive oil. Add the french fries and continuo to fold in. On the side, beat the eggs and season them with the black pepper. Incorporate the eggs into the onion, coldfish and fries mixture and fold in everything really well. Sparkle with some parsley and olives and serve. Enjoy!

Moldura de casamento - wedding photo frame

2011-01-26T11:51:00.000Z

Esta semana tem sido complicada e por isso não tenho postado nada nem visitado os vossos blogues, mas espero conseguir fazê-lo em breve. Entretanto, deixo uma moldura que fiz como prenda de casamento para um amigo. Ficou muito simples e, pessoalmente, acho que muito bonita. Espero que eles gostem. A segunda parte da prenda mostro depois.

This week has been complicated e that's why I haven't posted anything or visited your blogs, but I hope to do it soon. In the meantime, I leave you with this photo frame that I did as a wedding gift for a friend. It's very simple and, personally, I think it's very beautiful. I really hope he and his wife like it. The second part of the wedding gift I made for them I'll show later on.

Filetes de pescada fritos com arroz de tomate - Fried whitefish fillets with tomato rice

2011-01-19T11:30:00.000Z

Adoro filetes de pescada fritos panados com farinha mas, no outro dia, decidi experimentar fazê-los de uma forma diferente, sem passar por farinha e com um tempero também diferente. A sugestão foi do P. e gostei do resultado final, mas prefiro temperadinhos com muito limão e passados por farinha, ficam super saborosos! Acompanhei com arroz de tomate feito com um resto de molho de tomate caseiro (oferecido) que tinha para gastar.

I love fried whitefish fillets, coatted with flour but, the other day, I decided to try them in a different way, without the flour and seasonned differently as well. P. suggested this recipe and I did like the taste of it, but I have to admit I rather do them the old fashion way seasonned with lots of lemon juice and coatted with flour. I had the fillets with tomato rice made with some leftover homemade tomato sauce that my godmother gave to me.

A receita...
Ingredientes:
2 filetes de pescada
sal aromatizado com alho
azeite
pimenta branca moída
sumo de limão
manteiga
piri-piri

Preparação:
Tempere os filetes de pescada com o sal aromatizado com alho, a pimenta branca moída, um fio de azeite e o sumo de limão. Deixe marinar durante pelo menos 30 minutos. Aqueça um fio de azeite com uma noz de manteiga numa frigideira e frite os filetes. Acompanhei com o arroz de tomate e molho de manteiga, limão e piri-piri. Bom apetite!

The recipe...
Ingredients:
2 whitefish fillets
garlic flavoured salt
ground white pepper
olive oil
lemon juice
butter
dried chilli

Cooking:
Season the fillets with salt, pepper, olive oil and lemon juice and let marinate for a least 30 minutes. Eat a nonsticky frying pan with some olive oil and butter and fry the fillets. Serve with some tomato rice and a butter, lemon and dry chilli sauce. Enjoy!

Espetada de lulas e camarão com batatas cozidas e vegetais salteados - Squid and shrimp skeewers with boiled potatoes and sautée vegetables

2011-01-14T11:50:00.001Z

Numa das minhas idas às compras resolvi trazer bastante peixe, porque estava quase sem nenhum no congelador, e encontrei estas espetadas congeladas que resolvi trazer. É um prato bom para se fazer quando se tem pressa ou não se tem muita vontade de estar na cozinha. Acompanhei com batatas cozidas e vegetais salteados. Os vegetais são todos congelados porque não sou fã de vegetais e só como de vez em quando, assim, em vez de comprar frescos e acabar por os deixar estragar, compro congelados e usos apenas quando preciso. É claro que posso comprar frescos e congelar, mas ainda não me dediquei a isso a fundo.

In one of my many shop rounds I decided to buy some fish, because I was running out of it in my freezer, and I found these squid and shrimp skeewers that I bought. It's a great dish to make when you're in a hurry or you're not in the mood for cooking. I served it with some boiled potatoes and sautée vegetables. The vegetables I used were all frozen because I'm not very fond of vegetables and i only eat them once in a while, so if I buy them fresh, they'll end up going to waist, that is why I prefer to buy them frozen so they are in handy whenever I want. Of course I can buy them fresh and them freeze them, but I haven't gotten aroun to do it just yet...

A receita...
Ingredientes (por pessoa):
1 espetada
2 batatas (usei mais para fazer outra refeição)
cenoura bebé q.b.
feijão verde q.b. (usei do redondo que é o que mais gosto)
3 couves-de-bruxelas
sal e pimenta branca moída
2 dentes de alho
azeite
1 colher de chá massa de pimentão
sumo de 1/2 limão
orégãos

Preparação:
Comece por temperar a espetada com um pouco de sal, pimenta branca, azeite e o sumo do limão e deixe a marinar durante pelo menos 30 minutos. Coloque as batatas a cozer em água com sal, um dente de alho e um colher de chá de massa de pimentão (isto dá um sabor fantástico às batatas). Quando as batatas estiverem quase cozidas, adicione os vegetais para que cozam. Entretanto, coloque a espetada a grelhar num grelhador untado com um pouco de azeite. Retire os vegetais quando estiverem prontos e saltei-os num pouco de azeite aromatizado com alho (use o dente de alho que sobrou). Polvilhe com orégãos. Sirva a espetada acompanhadas das batatas e dos vegetais. Bom apetite!

The recipe...
Ingredients (per person):
1 squid and shrimp skeewer
2 potatoes
baby carrots q.b.
round green beans q.b.
3 brussels sprouts
salt and ground white pepper
2 cloves os garlic
olive oil
1 teaspoon of red pepper paste
juice of 1/2 lemon
oregano

Cooking:
Season the skeewer with some salt, white pepper, olive oil and lemon juice and let it marinate for at least 30 minutes. Boil the potatoes in salted water, seasonned with one clove of garlic and the red pepper paste (this gives a fantastic taste to the potatoes). When the potatoes are almost cooked through, add the vegetables and let them cook. Meanwhile, heat a grilling pan drizzled with some olive oil and grill the skeewer. When the vegetables are done, remove them from the boiling water and sautée them in some garlic fragrant olive oil (use the remaining clove of garlic for that). season with oregano. Serve the skeewer with the boiled potatoes and the sautéed vegetables. Enjoy!

Taglioline de vinho tinto Barolo com salsichas de frango e ovo estrelado - Red Wine Barolo Taglioline with chicken sausages and fried egg

2011-01-12T09:28:00.000Z

Bem, esta receita não é nada de mais e o único motivo pelo qual a publico é mesmo por se tratar de dois produtos novos que resolvi experimentar e queria partilhar convosco a minha opinião. Na minha última ida às compras descobri as novas salsichas Naturíssimas da Nobre, em versão frango e peru. Resolvi trazer uma embalagem de cada para experimentar. Gosto sempre de ter salsichas em casa, para quando estou sem vontade de fazer seja o que for mas tenho de me alimentar ;) Na fase da fritura, estas salsichas duplicaram de tamanho, pareciam balões inchados! Depois regressaram mais ou menos ao normal. Em termos de sabor, gostei, mas são mais rijas do que as salsichas a que estamos habituados. Lembraram-me as salsichas alemãs para cachorros. O ketchup que acompanha as salsichas é uma versão picante que encontrei á venda no Intermarché e da qual gosto bastante!
A acompanhar testei o taglioline de vinho tinto Barolo à venda no Lidl. Quando estava a cozer a massa notei um toque adocicado a canela e fui ver os ingredientes da massa que, além do vinho tinto e da canela, inclui beterraba em pó, pimenta branca, cravo-da-índia e noz-moscada. Estas especiarias dão à massa um toque muito especial e agradável. Fiquei fã. :)

Well, this is not a recipe that I would normally put up in the blog and the only reason I'm doing it is because I've tried some new products and I wanted to tell you my opinion of them. On my last round shopping, I discovered the new Naturíssimas sausages from Nobre, which are made of chicken and turkey and I decided to try them. I was like to have sausages on the house for those days when I'm not in the mood for cooking but still have to eat. These chicken sausages are good in taste, but their size doubled when they were frying. When I got them out they returned almost to their normal size. The only thing I was less fond of was the texture of te sausages, because they are a bit more stiff then the other, they reminded me of those german hot dog sausages. The ketchup that is near the sausages is a spicy variety that I found in Intermarché and that I really like.
My other experience was with the red wine Barolo taglioline that I bough in Lidl. when the pasta was cooking, I sensed a sweet cinnamon scent coming from it so I looked at the lable and discovered that the pasta as not only the red wine and the cinnamon, but also ground beetroot, white pepper, nutmeg and cloves. I think these spices give the pasta a very special and tasty touch. I'm a fan!

Panquecas da Nigella - Nigella's pancakes

2011-01-11T13:55:00.001Z

Andava para experimentar estas panquecas há meses, mas ainda não me tinha dedicado ao assunto. Foi esta semana que as fiz e ficaram muito saborosas! Só achei que tinham um pouco de sal a mais, mas isso deve-se ao facto de não ter seguido a receita à risca e de ter utilizado manteiga com sal (era a única que tinha em casa) em vez de manteiga sem sal. Acompanhei com maple syrup e um copo de leite e foi o meu jantar, eheheh

I've been meaning to try these pancakes for months now but never really got around to do them. This week I decided it was about time to try them out and they are really quite tasty! The only problem was that mine got a bit salty, but that's just becaus I didn't follow the recipe to the letter and used salted butter (the only one I had) instead of unsalted one. I pored some maple syrup, had a glass of milk with it and that was dinner, eheheh

A receita...

Ingredientes (para cerca de 15 panquecas):
Para a mistura das panquecas
600 g de farinha
3 colheres de sopa (3x15 ml) de fermento em pó
2 colheres de chá de bicarbonato de sódio
1 colher de chá de sal
40 g de açúcar baunilhado ou refinado

Para fazer a massa e as panquecas
por cada 150 g de misture, adicione
1 ovo
250 ml de leite gordo ou meio gordo
1 colher de sopa (15 ml) de manteiga derretida

Preparação:
Misture todos os ingredientes secos e guarde num frasco. Quando for fazer as panquecas, misture muito bem os ingredientes húmidos (leite, ovo e manteiga). Aqueça uma frigideira antiaderente e, quando esta estiver bem quente, deite uma colher e meia a duas colheres de massa sobre a frigideira. Quando aparecerem bolhas à superfície da massa, vire-as para as dourar do outro lado. Cerca de um minuto de cada lado deve ser suficiente. Tenha atenção para não virar as panquecas cedo demais. Sirva com o maple syrup ou com o que preferir. Bom apetite!

The recipe...
Ingredientes (for about 15 pancakes)
for the dry pancake mixture
600 g of plain flour
3 tablespoons of baking powder
2 teaspoons od bicarbonate of soda
1 teaspoon of salt
40 g of caster sugar

to make the pancakes
for every 150 g of dry mixture add
1 egg
250 ml of milk
1 tablespoon of melted butter

Cooking:
Place all the dry ingredients into a bowl and mix well. Transfer to an airtight container, seal and store until needed.
To make the pancakes, add the appropriate quantity of egg, milk and melted butter per 150 g of the dry mixture. Mix well to form a smooth batter. Heat a flat griddle or non-stick frying pan without adding oil. Spoon drops of 1½ to 2 tablespoons of the batter onto the hot griddle and when bubbles appear on the surface of the little pancakes, flip them over and cook until golden-brown on both sides. It should take about a minute per side. Serve with maple syrup or whatever you prefer. Enjoy!

Caixa de chá chic - Chic tea box

2011-01-10T12:22:00.001Z

Fiz esta caixinha de chá para uma amiga mas uma distracção acabou por me estragar o trabalho... e ela ficou tão gira!!! Quem não se importou nada foi a minha mãe, que ficou com uma caixa de chá para ela, loll. A caixa é em MDF e foi pintada com tintas acrílicas cinza e preta, tinta a óleo prateada nos detalhes e no stencil, e levou um guardanapo super chic :)

I made this tea box for a friend of mine but a small distraction ruinned it... and it looks so cute!! Well, my mum didn't mind the mistake and said she'd keep it. The box is in MDF and was painted with acrilic black and grey paints, plus silver oil paint aplied in the details and the stencil, and was covered with a very fancy napkin.

Possibilidade de reproduzir - 10 lunas

Taglioline de laranja com entremeada grelhada - Orange flavoured taglioline pasta with grilled streaky ham

2011-01-09T12:19:00.001Z

O Lidl tem uma secção gourmet com produtos que não encontramos com facilidade noutros locais, como estas massas taglioline de sabores diferentes. Desta vez resolvi experimentar a taglioline de laranja com uma entremeada grelhada. O sabor da laranja dá-lhe um toque exótico, meio adocicado e muito saboroso :)

Lidl supermarket has a gourmet section with products like these taglioline pastas with flavours, that aren't easily findable in other places. For this meal I decided to try the orange flavoured taglioline with some streaky ham. The orange flavour in the pasta gives an exotic somewhat sweet touch to the dish. Very tasty!

A receita...
Ingredientes:
massa taglioline de laranja (porção para uma pessoa)
2 fatias de entremeada
2 dentes de alho
sal q.b.
azeite q.b.
cerveja (1/2 mini)
1 colher de chá de massa de pimentão

Preparação:
Tempere a entremeada com o alho picado, o sal, o azeite, a massa de pimentão e a cerveja e deixe repousar durante pelo menos duas horas. Entretanto, coloque a massa a cozer em água com sal até ficar al dente. Enquanto a massa coze, grelhe a entremeada marinada. Sirva acompanhada de uma salada. Bom apetite!

The recipe...
Ingredients:
taglioline orange flavoured pasta (enough for one)
2 slices of streaky ham
2 gloves of garlic
a pitch of salt
olive oil
beer (+/- 100 ml)
1 teaspoon of red pepper paste

Cooking:
Marinate the streaky ham with the minced garlic, the salt, some olive oil, the beer and the re pepper paste for at least two hours. Cook the pasta in salted boiling water until it's al dente. Meanwhile, grill the marinated streaky bacon. Serve with a side salad. Enjoy!

Tempestades - Storms

2011-01-08T09:38:00.001Z

Foto de Jim Goodrich

Gosto imenso de ouvir a chuva lá fora a cair quando estou deitadinha no sofá, enroscada num edredon, a ler ou a ver um filme. São muito raras as vezes em que acordo com tempestades a meio da noite... Lembro-me de, depois de uma noite de tempestade, ouvir as pessoas a comentarem a chuva, o vento, a trovoada, e eu pensar: "Mas quando foi isso? Não ouvi nada!". Pois esta noite, passava pouco das 6h, acordei com um trovão ribombante que fez disparara o alarme dos carros... Foi o único, depois já não se ouviu mais... Uma tempestade estranha como o tempo que temos nos dias que correm...

I really love to hear the rain outside when I'm lying in my sofa, wrapped in a duvet reading book or watching a movie. I don't usually wake up in the middle of the night if there is a storm. I remember, after one such night, hearing the people commenting about the rain, and the wind, and the thunderstorm the morning after and me thinking: "When did that happen? I didn't hear a thing!". Well, last night, it was a little after 6 a.m., I woke up with this big thunderstorm that made all the car alarms go off. It was the only one, then there was silence. It was a strange thunderstorm like the weather we've been having the last few years...

Sandes "gourmet" - "Gourmet" sandwich

2011-01-06T16:32:00.002Z

Os povos latinos são grandes adeptos de comezainas ao almoço. O pequeno-almoço pode ser frugal, mas o almoço tem de ser em grande, razão pela qual temos, em média, uma hora para a refeição, a qual inclui - muitas vezes - café e um digestivo. Resultado: após a refeição, a vontade de trabalhar desce a pique, porque o nosso organismo está demasiado ocupado a fazer a digestão e ficamos sonolentos. Aliás, está provado cientificamente que o início da tarde é das alturas do dia menos produtivas. Contudo, no Norte da Europa, a opção passa quase sempre por um almoço mais leve, uma sandes ou uma sopa, comida ao ar livre e em 30 minutos. A minha prima que mora em Londres raramente cozinha para o almoço, normalmente come sandes, se comer. Eu voltei com esse bichinho em algumas refeições. Assim, um destes dias não tinha nada para fazer (acho que vou aderir à moda das ementas semanais, só para saber sempre o que vou fazer) e a vontade para pensar também não era muita, principalmente quando o estômago dá horas. Por isso, resolvi fazer uma sandes com alguns restos perdidos no frigorífico. Muitos simples, prática e apetitosa. Aqui fica a receita.

We latin people are very keen on having a big lunch. We may not eat much for breakfast but we take our time during lunch, that is why we have a hole hour to eat, which most of the times includes coffee and a digestive. The result: after our meal, our will to work decaies drastically because our body is to busy digesting food, which makes us feel sleepy. Actually, is has been scientifically proven that the beginning of the afternoon is one of the times of day when productivity is at its' lowest.
However, in northern Europe people prefer a ligther lunch, a sandwich or a coup of soup, eaten outside and in 30 minutes. My cousin lives in London and she rarelly cooks lunch, she prefers to have a sandwich, when she gets around to eating something at all. I came back from visiting her with that same feeling... So, one of these days I had nothing cooked for lunch (I have to adere to the all weekly menu thing just so I'll always know what it is I'm supposed to cook!), and I had no will to cook anything, specially because I was already hungry, so I decided to make a sandwich with some leftover ingredients I had lost in the fridge. Very simple, very practical and very tasty. Here is what I did...

A receita...
Ingredientes:
2 fatias de pão (usei de sementes)
uma folha de alface
3 fatias de bacon
uma mão cheia de folhas de espinafres
2 salsichas
um ovo

Preparação:
Coloque as fatias de bacon a cozinhar no microondas num prato durante um minuto e meio. Entretanto, frite as salsichas e estrele o ovo. Peque numa fatia de pão e, por cima, coloque a folha de alface e depois o bacon.

Depois, coloque as folhas de espinafres e, por cima, as salsichas abertas ao meio.

Finalize com o ovo estrelado e a segunda fatia de pão. Bom apetite!

The recipe...
Ingredients:
2 slices of bread (I used a seeded bread I had leftover)
1 leaf of lettuce
3 slices of bacon
a bunch of spinach
2 sausages
1 egg

Cooking:
Put the bacon cooking on a plate in the microwave for a minute and a half. Meanwhile, fry the sausages and the egg. Put the lettuce on top of a slice of bread, then top with the bacon. Had the spinach, then the sausages halved and finally the egg, and cover with the other slice of bread. Enjoy!

Massa de limão com espinafres, salmão marinado e pinhões - Lemon pasta with spinach, marinated salmon and pine nuts

2011-01-05T12:43:00.002Z

Tinha no frigorífico uma embalagem de salmão marinado e não sabia bem o que lhe fazer, porque a comprei para usar como entrada e acabei por não a usar. Então, resolvi "inventar" qualquer coisa e isto foi o que saiu. Gostei do resultado final, ficou diferente até porque experimentei a massa gourmet de limão que o Lidl tem à venda. A partir de hoje, o blogue terá versão em inglês.

I had some marinated salmon in the fridge that I was supposed to use as an entrée but didn't. So, I had to think of another way to eat it and so I invented this. I liked the taste, it was different also because I used a lemon pasta that I bought in Lidl.

A receita...
Ingredientes (fiz a olho):
cebola
manteiga
azeite
salmão marinado
espinafres
massa de limão
sal e pimenta preta moída

Preparação:
Coloque um fio de azeite e uma colher de manteiga numa frigideira antiaderente e salteei a cebola até ficar translúcida. Depois adicionei o salmão e cozinhei. Finalmente, adicionei os espinafres e deixei-os reduzir um pouco. Temperei com sal e pimenta preta moída. À parte cozi a massa em água com sal. No final, adicionei a massa à frigideira e envolvi. Polvilhei com pinhões e comi :P Bom apetite!

The recipe...
Ingredients (I didn't measure):
onion
butter
olive oil
marinated salmon
spinach
pine nuts
lemon pasta
salt and black pepper

Cooking:
I put a tablespon of butter and a little bit of olive oil in a sauté pan and sauteed the onion (chopped finely). Then I incorporated the salmon and cooked for a bit. Finally, I added the spinach and let it reduce a little. Sprinkled with some salt and pepper. On the side, I cooked tha pasta in boiling water with salt. I added the pasta to the sauté pan and mixed it in. Finally, I sprinkled with some pine nuts. Enjoy!

Entrada de ano novo

2010-12-31T10:03:00.006Z

Este ano não cozinhei no almoço de Natal que fazemos todos os anos... ou melhor, não fiz o prato principal, que foi frango assado comprado na churrascaria :P Mas fiz a entrada, uma receita que vi no Clube dos Cozinheiros, programa de culinária do Porto Canal e do qual gosto bastante. Eles gostaram da entrada, talvez vocês gostem também... :) Bom ano a todos!!!!!

A receita...

Ingredientes (fiz mais ou menos a olho):
1 cebola picada
cogumelos laminados (usei duas embalagens de cogumelos frescos para 7 pessoas)
azeite q.b.
sal e pimenta preta moída q.b.
folhas de espinafres (uns 100 gr)
1 ovo por pessoa
fatias de pão de forma (1 fatia para cada 2 pessoas)
óregãos q.b.
2 colheres de sopa de vinagre (por cada 1/2 litro de água)
água
queijo gruyére laminado

Preparação:
Salteie a cebola num fio de azeite, tempere com sal e pimenta e quando a cebola estiver macia adicione os cogumelos. Deixe-os cozinhar um pouco. Adicione um fio de água e deixe os cogumelos cozinharem em lume brando, tapados. Destape a panela e deixe a água evaporar. Corte o pão em tiras (4 tiras por cada fatia), ponha azeite numa frigideira e coloque o pão a fritar em lume alto. Polvilhe o pão com os oregãos. Entretanto, prove os cogumelos e rectifique os temperos. Vire o pão para corar do outro lado. Coloque uma panela com sal, a água e o vinagre ao lume (utilizar 1/2 litro de água por cada dois ovos). Coloque os ovos a escalfarem e, quando estiverem prontos (a clara cozinhada e a geme crua), retire-os e coloque-os num recipiente com água fria, para parar a cozedura. Entretanto, coloque o pão a secar em papel de cozinha. Monte a entrada colocando os cogumelos por baixo, depois as folhas de espinafre, o ovo e, finalmente, o queijo laminado. Acompanhe com o pão frito. Bom apetite!

Licor de chocolate

2010-12-30T12:37:00.001Z

Este foi outro dos produtos que fiz para os cabazes de Natal. É um licor fácil de fazer e que dá uma prenda bastante agradável. A receita foi tirada do livro Pastelaria, Padaria, Conservas, da colecção Empresária em Casa, do Círculo de Leitores. As quantidades indicadas na receita resultaram em 3 garrafas de 325ml.

A receita...

Ingredientes:
150 gr de chocolate semiamargo
400 gr de açúcar
500 ml de água
400 ml de álcool a 80º (usei aguardente vinícola)
1 colher de café de essência de baunilha

Preparação:
Rale o chocolate com um ralador normal ou um processador de alimentos. Deite o chocolate ralado, o açúcar, a água e a essência de baunilha num recipiente com tampa. Regue com o álcool, tape e agite. Deixe a mistura repousar num lugar fresco e escuro durante 30 dias, tendo o cuidado de agitar o recipiente todos os dias. Passe o licor pelo coador (sugiro adicionar um filtro de papel daqueles de café ao coador) para lhe retirar as impurezas e os grumos e distribua-os pelas garrafas previamente esterilizadas. Tape-as, coloque as etiquetas e ofereça!

Porta-moedas em tecido castanho

2010-12-29T11:12:00.000Z

Este porta-moedas foi uma encomenda de Natal para fazer companhia ao outro que já tinha mostrado aqui. As presenteadas foram duas gémeas, daí a alternância de tons. Espero que elas tenham gostado :)

Doce de abóbora

2010-12-28T09:36:00.001Z

Este foi outro dos doces que fiz para os cabazes de Natal deste ano. É um clássico e acho que agrada à maioria das pessoas... coloquei lâminas de amêndoa dentro dos frasquinhos quando estava a verter o doce, em vez de as usar na sua confecção, para dar aquele toque estaladiço ao se comer... A receita foi retirada do Roteiro Gastronómico, e é sugestão de Sandra Costa. Em termos de tempo de elaboração, confesso que ainda não tive grandes resultados com os doces feitos na MFP, pelo que os tenho feito no fogão, em lume muito brando, o que significa que este doce levou a tarde toda a ser feito. No entanto, isso não me obrigou a ficar presa ao fogão. Fui fazendo o que tinha a fazer e, volta e meia, ia à cozinha mexer o doce e controlar a sua cozedura. Nesse dia, a casa ficou super perfumada! :)

A receita...

Ingredientes:
1,5 kg de abóbora
800 gr de açúcar amarelo
2 laranjas
1 ou dois paus de canela (usei 2)
1 vagem de baunilha

Preparação:

Corte e descasque a abóbora, descartando as pevides (pode secá-las e utilizá-las em outros pratos, como cereais - granôla, bolos, etc.). Numa panela, coloque o sumo das laranjas, a abóbora cortada em bocados não muito pequenos, o açúcar, a canela e a baunilha aberta a todo o comprimento. Deixe cozinhar em lume brando.
Para verificar se está pronto, molhe uma colher de pau no doce e deite umas gostas num prato bem frio, se estiver pronto, não deve escorrer. Coloque em frascos esterilizados e ofereça como presente ou guarde para degustar com uma fatia de requeijão, de queijo fresco ou, simplesmente, com pão ou tostas. Bom apetite!

A todos um bom Natal...

2010-12-22T14:15:00.000Z

Chegámos novamente àquela altura do ano que adoramos: meias na chaminé, prendas debaixo da árvore, comida fantástica na mesa, reuniões familiares... Este ano, espero que o vosso Natal tenha tudo isto muito mais e que o ano de 2011 vos traga tudo aquilo que desejam, a dobrar! :P

Licor Baileys

2010-12-18T12:12:00.000Z

Para os cabazes deste Natal resolvi fazer alguns licores. Apesar de não ser apreciadora de bebidas alcoólicas, já tinha visto esta receita de Licor de Whisky (vulgo Baileys) em vários sítios e fiquei com curiosidade em experimentar. Para os cabazes inspirei-me na receita que encontrei aqui.

A receita...

Ingredientes para cerca de 500ml de licor: 1 lata de leite condensado
1 medida da lata de Whisky
1 colher de chá de café solúvel (tipo nescafé)
1 colher de chá de chocolate em pó

Preparação: Misturar muito bem todos os ingredientes usando uma vara de arames. Colocar a mistura numa garrafa e está pronto a servir. Beba com moderação.

Bandoletes infantis

2010-12-16T12:00:00.000Z

Outros acessórios de cabelo para meninas lindas

Bandolete rosa com borboleta em feltro roxa - 3,5 lunas

Bandolete roxa com flor em feltro azul e amarelo
3,5 lunas

Bandolete azul com flor de feltro roxa - 3,5 lunas

Fitas para as mais pequenas

2010-12-15T10:15:00.000Z

Mais algumas fitinhas para o cabelo das meninas


Fita azul com Hello Kitty - 3 lunas

Fita branca com joaninha vermelha - 3 lunas

Fita azul acinzentado com borboleta cinzenta
3 lunas

Fita rosa com borboleta rosa - 3 lunas

Fita verde com parra laranja - 3 lunas

Bandolete joaninha

2010-12-14T11:02:00.000Z

Mais um mimimho...

Bandolete verde com joaninha amarela
3,5 lunas

Marmelada com laranja

2010-12-13T08:39:00.001Z

Andei a fazer os cabazes de Natal e confesso que marmelada não fazia parte dos planos. Mas quando regressei das minhas mini-férias, o meu pai disse-me: "Há ali muitos marmelos, se quiseres fazer marmelada, já que andas nos doces..." É claro que eu disse que sim! E começou a procura pela receita ideal para fazer, que acabou por ser um misto de duas receitas que vi aqui e aqui.
Confesso que não gosto nada de marmelada, ainda menos do que doces (está visto que não sou nada fã de comer coisas doces... nem me perco por bolos, sequer!), mas esta ficou muito boa, que até eu gostei! :D

A receita...

Ingredientes: 1 kg de marmelos
800 gr de açúcar
100 ml de água
sumo de 1/2 laranja
casca de laranja (uma tira)
1 pau de canela

Preparação: Lave muito bem os marmelos, com a ajuda de um esfregão para retirar o "pêlo" que parecem ter. Sem os descascar, corte-os em quartos e retire-lhes o caroço. Na panela de pressão, coloque os marmelos, o açúcar, a água, o pau de canela, a casca de laranja e o sumo de laranja. Feche bem a panela e leve ao lume. Quando a panela começar a apitar (ou seja, quando a válvula de pressão estiver no máximo e a deitar vapor), baixe o lume e deixe cozinhar durante 25 minutos. Apague o lume e deixe a panela perder a pressão antes de a abrir. Quando abrir a panela vai-lhe parecer que tem líquido a mais, mas é mesmo assim. Retire o pau de canela e passe tudo com a varinha mágica. Coloque a marmelada em tacinhas para secar (já sai quase seco mas convém deixar a secar mais um dia ou dois). Ao fim de alguns dias embebe um pouco de gaze em aguardente e passe sobre a marmelada cobrindo de seguida com papel vegetal. Guarde num local fresco e seco ou coma de imediato. Bom apetite!

Bandolete Hello Kitty 2

2010-12-12T10:35:00.000Z

Mais uma prendinha fofa para as meninas

Bandolete branca com flor vermelha e cara da Kitty
3,5 lunas

Fita borboleta laranja

2010-12-11T08:57:00.000Z

Um mimo para as meninas

3 lunas

Bandolete Hello Kitty

2010-12-10T15:37:00.000Z

Para as mais pequenas...

Bandolete rosa, com flores branca e roxa e cara da Hello Kitty.
3,5 lunas + portes

Cabazes de Natal

2010-12-05T09:45:00.000Z

Se ainda não comprou as suas prendas de Natal, opte por um cabaz caseiro. Tem vários à escolha!


5 lunas (para zona de Lisboa) + portes (fora de Lisboa)


6,5 lunas (zona de Lisboa) + portes (fora de Lisboa)


7,5 lunas (zona de Lisboa) + portes (fora de Lisboa)


9 lunas (zona de Lisboa) + portes (fora de Lisboa)


12 lunas (zona de Lisboa) + portes (fora de Lisboa)


14 lunas (zona de Lisboa) + portes (fora de Lisboa)


20 lunas (zona de Lisboa) + portes (fora de Lisboa)

Descontos para compras acima de dois cabazes.

Se estiverem na zona de Lisboa e quiserem passar um dia diferente,venham à Escola EB 2,3 João Villaret, no Infantado - Loures, e aproveitem para fazer as vossas comprinhas de Natal na nossa Feira de Artesanato!

Bom resto de fim-de-semana!

Ovos mexidos com arroz e frango - aproveitamento

2010-12-02T12:51:00.000Z

Bem, a ideia disto era fazer uma tortilha, mas não estava com pachorra ontem para virar as coisas com todo o cuidadinho e acabou por ficar mesmo mexido :) A sugestão foi do P. e como ainda tinha um restinho de arroz e de frango assado no frigorífico, foi o jantar de ontem... Dois pequenos restinhos que não teriam dado para uma refeição satisfatória em termos de quantidade acabaram por, desta forma, render bastante e o prato de sopa que tirei para comer regressou intacto ao frigorífico. Uma sugestão de aproveitamento em temos de crise.

Acompanhei com uma salada de pimentos, tomate, alface e cebola...

A receita...

Ingredientes:
sobras de frango (usei meio peito)
sobras de arroz branco
ovos q.b. (usei dois)
2 colheres de azeite
raspa de limão
sumo de meio limão
pimenta preta q.b.

Preparação:
Desfie o frango, coloque numa taça e tempere com duas colheres de azeite, o sumo e a raspa de limão. Misture tudo. Noutra tigela, parta os ovos, bata-os e incorpore o arroz. Numa frigideira coloque uma noz de manteiga a derreter e quando começar a escurecer adicione o frango juntamente com a marinada. Deixe cozinhar um pouco e verta por cima a mistura de ovos com arroz. Reduza o lume para o mínimo e quando os ovos começarem a endurecer (tipo omelete), vire e deixe cozinhar do outro lado. Sirva com a salada. Bom apetite!

P.S. - Este prato pode ser feito com todo o tipo de ingredientes, usando os ovos com arroz como base.

Sopa de tomate com ovos escalfados

2010-11-30T09:02:00.002Z

Olá, bom dia a todos! Tenho de vos pedir desculpa pela ausência do meu cantinho e dos vossos, mas as últimas semanas foram complicadas a todos os níveis, como já referi, e esta semana que passou foi alucinante em termos de trabalho, felizmente :P, o que acabou por me deixar sem tempo para actualizar os meus afazeres. Hoje deixo-vos uma receita que foi feita pelo P., uma sopa saborosa para ver se eu começo a comer mais disto, lolll. A receita foi retirada do site Sabor Intenso.

A receita...

Ingredientes:

5 tomates grandes e maduros

2 cebolas grandes ou 3 pequenas

2 batatas em cubos

2 dentes de alho

5 colheres de sopa bem cheias de polpa de tomate

1 folha de louro

salsa q.b.

100 gr de azeite

agua q.b. (1,5 l)

sal, pimenta

1 ovo por pessoa

quadrados de pão torrado

Preparação:

Cortar a cebola e picar os dentes de alho. Refogar em metade do azeite.Pelar os tomates e cortar em pedaços pequenos. Adicionar então o tomate ao refogado assim como o louro e deixar refogar mais uns cinco minutos.

Acrescentar agua a gosto, o restante azeite, o sal, a pimenta, e molho de coentros e deixar cozinhar cerca de 30 minutos. Triturar na 123 (ou com a varinha mágica) e devolver este creme ao tacho. Cozinhar mais cinco minutos, e rectificar os temperos, eu coloco orégãos frescos. Acrescentar um ovo por pessoa e deixar escalfar. Servir com quadradinhos de pão torrado. Bom apetite!

Troca da Graça

2010-11-26T08:07:00.000Z

Como prometido, mas com um dia de atraso porque o trabalho está a apertar, felizmente (:)), aqui fica a prendinha que mandei à Sílvia, do blogue Larokitas, a minha parceira na troca de Outono da Graça, do blogue As Trocas do Trevo. Acho que ela gostou e espero que faça coisas muito bonitas com as pecinhas que lhe enviei :) A ver se amanhã posto as fotos das prendinhas que ela me enviou :)

Tabuleiro outonal

2010-11-24T10:15:00.000Z

Fiz este tabuleiro para uma troquinha de Outono. Amanhã posto as prendinhas todas que mandei, para verem, mas gostei muito do resultado deste trabalho, já que foi o primeiro tabuleiro que fiz :P O que acham?

Porta-moedas em tecido

2010-11-23T08:25:00.000Z

Esta foi a minha primeira experiência com porta-moedas em tecido e gostei do resultado. Foi fruto do workshop que a Conkist'art organizou este domingo sobre o tema. O interior foi forrado com o tecido utilizado para fazer a flor de fuxico.

Disponível por 5,5 lunas

Pulseira em cabedal laranja

2010-11-19T09:08:00.000Z

Olá, a todos! Estou de volta, depois de uma semana complicada... O que acham desta pulseira? Uma boa opção para o Natal...

Em cabedal laranja, com pendentes metalizados e acrílicos - 3 lunas

Apagou-se uma luz...

2010-11-15T08:24:00.000Z

Ontem apagou-se uma luz na minha vida, um farol que me guiou nos últimos anos... foste mais importante para mim do que aquilo que me apercebi até hoje... O céu ganhou uma estrela e nós perdemos um amigo, que eu acredito que continuará a ser um anjo da guarda, onde quer que esteja... Vou sentir muito a tua falta... Vamos os dois... Até sempre, João...

PS - Desculpem-me mas vou cancelar o desafio de aniversário, sei que compreendem...

Doce de framboesa

2010-11-12T10:53:00.000Z

Este é um dos doces que fiz para os cabazes de Natal que estou a preparar... confesso que não sou grande fã de doces, mas este ficou muito bom! Em termos de quantidade, acabou por render bastante, já que deu para 9 frascos de 135ml. A receita é do livro Empresárias em Casa: Pastelaria, Padaria, Conservas do Círculo de Leitores.

A receita...
Ingredientes:
1 kg de framboesas
700g de açúcar
sumo de um limão

Preparação:
Coloque as framboesas, o açúcar e o sumo de limão num recipiente de vidro ou de aço inoxidável (usei de vidro). Misture bem, cubra com um pano e deixe repousar durante duas horas, para dar tempo ao açúcar para se dissolver e impregnar a fruta. mexa algumas vezes com uma colher de pau. Deite o preparado num tacho e cozinhe em lume brando, mexendo regularmente. Retire as impurezas com uma escumadeira. Mantenha em lume brando até atingir os 106ºC. Nessa altura, apague o fogão, mas mexa ainda durante algum tempo, para evitar que a compota se cole ao fundo do tacho. Para verificar se a compota está no ponto certo, deite um pouco num prato bem frio e passe uma colher pelo meio: se ficar marcado um sulco, a compota está pronta a ser colocada em frascos previamente esterilizados.

Esterilizar os frascos:
Ferva os frascos de vidro e as respectivas tampas numa panela grande e funda, onde fiquem totalmente submersos. Depois de a água levantar fervura, deixe os frascos na água durante 10 minutos, submetidos a lume forte. Retire-os com um alicate e coloque-os a escorrer, de boca para baixo, sobre um pano limpo. Disponha-os num tabuleiro e coloque-os no forno previamente aquecido a 120ºC durante 15 minutos. Deixe arrefecer um pouco. Encha os frascos com o doce ainda quente e deixe cerca de 1 cm livre. Antes de colocar a tampa, limpe-a com álcool e retire o excedente com papel de cozinha. Envolva os frascos em panos brancos, coloque-os dentro de uma panela e aqueça em lume vivo. Deixe-os ferver, totalmente submersos, durante cerca de 10 minutos. Retire-os e deixe arrefecer sobre uma tábua de madeira. Se o processo de esterilização for bem-sucedido, as tampas metálicas baixam ao arrefecer. Etiquete e guarde em local fresco e seco. As conservas têm geralmente o prazo de validade de um ano.

Um ano de páginas viradas!

2010-11-10T18:22:00.000Z

Pois é, o meu blogue comemora hoje um aninho! Depois de muita insistência das minhas amigas e colegas de curso, lá decidi criar o meu blogue, após anos a resistir à coisa! Não se esqueçam do desafio, até dia 20 enviem as vossas sugestões de receitas e prendas para comemorar um aniversário em grande!!

O primeiro aniversário aproxima-se... Desafio!

2010-11-08T08:56:00.000Z

Olá, a todos! Estive desaparecida na semana passada por bons motivos... fui espairecer até Londres :D Fui visitar a família e uma amiga e não andei pela net, daí a ausência, mas esta semana actualizo as minhas leituras aos vossos blogs e o meu blog.
Agora, uma boa notícia: o meu blog faz um ano esta 4ª feira! Andei a pensar em como poderia comemorar o aniversário e decidi criar um desafio.
A única coisa que têm de fazer é sugerir um prato para servir no jantar de aniversário, colocá-lo no vosso blog com o logo do aniversário e mandar-me um email com o link para a sugestão. Se não tiverem blog podem sugerir na mesma, neste caso enviem-me a receita e a foto do prato por email. Para as meninas que são mais dadas a trabalhos manuais, o desafio é sugerirem uma prenda original para o aniversariante e seguirem os restantes passos.
A data limite é o dia 20 de Novembro. No dia 21 coloco todas as receitas e prendas e faço o sorteio por random. As vencedoras em cada categoria, culinária e artes, recebem uma lembrancinha :P
Aceitam o desafio? Fico à espera das sugestões!!!! Beijinhos!

Frango com molho de mostarda e cerveja

2010-10-28T10:17:00.000+01:00

Quando vi esta receita no blog Bons Petiscos da Vina decidi fazê-la de imediato. Gostei bastante do sabor do frango com o molho de mostarda e cerveja, dá-lhe um travo diferente do habitual. É engraçado mas em tempos enjoei frango, talvez porque a minha mãe o faça sempre da mesma forma, ou formas, mas é um ingrediente extremamente versátil e que pode ser confeccionado de milhentas maneiras, o que me agrada bastante, porque é das melhores carnes para se comer :)

A receita...
Ingredientes:
3 peitos de frango, cortados em pequenos cubos (usei 2 coxas de frango)
2 dl de cerveja (usei uma mini)
sal q.b.
pimenta branca q.b.
1 colher (café) mal cheia de cominhos
2 colheres (sopa) de mostarda
5 colheres (sopa) de azeite
farinha q.b.
1 colher (chá) de tempero de alho e salsa (não usei)
1 dl de água

Preparação:
Tempere o frango com sal, pimenta, os cominhos, a mostarda e reguei com a cerveja. Deixe a marinar durante cerca de 1 hora para tomar gosto. Retire a carne da marinada, escorra-a, passe-a por farinha e frite-a no azeite até ficar douradinha de todos os lados. Junte o líquido da marinada e a água, polvilhei com o tempero de alho e salsa, tape o tacho e deixe cozinhar em lume brando durante cerca de 30 minutos, mexendo de vez em quando para a carne não agarrar ao fundo do tacho.
Como o molho tem farinha, tem tendência para engrossar pelo que se deve ir vigiando e juntar água, caso seja necessário. Sirva com acompanhamento a gosto, eu escolhi arroz thai. Bom apetite!

Brincos em tons de rosa

2010-10-26T08:43:00.000+01:00

Uns brincos simples mas que ficam muito elegantes :)

Desafio "nove coisas sobre mim"

2010-10-25T09:44:00.000+01:00

A Vina, do blogue Bons Petiscos, desafiou as suas seguidoras a darem-se a conhecer através de nove curiosidades que possam revelar ;) lolll Gostei da ideia, é um desafio que já tinha visto noutros blogues e que consiste nisso mesmo, em dar-nos a conhecer e seleccionar nove amigas a quem passamos "a bola", a Vina passou-a às suas quase 200 seguidores e a todos quantos visitam o seu blogue, eu faço o mesmo. Entretanto, aqui ficam nove curiosidades sobre mim:

1- Sou madrugadora! Às 6h sou capaz de estar pronta para trabalhar, mas às 22h quero é dormir!
2- Adoro Bon Jovi, é a minha banda favorita :)
3- Aos 10 anos já tinha lido toda a colecção "Uma aventura" publicada até à data. Durante anos, quando chegava à sala juvenil da biblioteca da minha terra dizia: "Já li esta prateleira, e esta, e esta, e esta..."
4- Detesto baratas e aranhas. Se as aranhas forem pequenas, ainda as suporto, mas fico em pânico quando vejo uma barata e não me mexo enquanto não a matarem...
5- Tenho claustrofobia dentro de carros... sou tipo os cães, tenho de ir de "focinho" à janela ou a levar com o ventinho na tromba :P
6- Trabalhei como voluntária no Euro 2004 e no primeiro Rock in Rio Lisboa
7- Durante anos fui viciada em telenovelas brasileiras, não dava mais nada de jeito na tv nacional, Agora sou viciada em séries televisivas, quase todas as que estrearam em Portugal nos últimos tempos eu já conhecia.
8- Sou Gémeos e sempre acreditei em forças ocultas e esoterismo... sigo a máxima: "Não acredito em bruxas, mas que elas existem, existem", lolll
9- O meu sonho, quando me sair o Euromilhões, é ter uma quinta enorme, onde possa recolher, tratar e dar um lar a todos os cães abandonados que encontro.

E pronto, esta sou eu :D Quem quiser aceitar este desafio, será um prazer conhecer-vos melhor.
Beijinhos e boa semana a todos!

Porque há dias assim...

2010-10-23T13:59:00.000+01:00

Dias, semanas, meses em que os céus se fecham, tudo fica escuro e a chuva cai sem parar...

Cabide carrinho

2010-10-22T09:23:00.000+01:00

Este cabide ficou tão fofo! É mais uma das prendas para o meu "sobrinho" e tem espaço para colocar a foto dele :P O que acharam?

Polvo assado no forno

2010-10-20T10:04:00.001+01:00

Para mostrar à minha mãe que se pode cozer polvo sem água, aproveitei uma ida às compras e comprei um polvinho congelado, com cerca de 1 kg. Cozi para ela ver e depois fiquei sem saber o que fazer com ele, lolll, acontece... Então, fui ao site www.gastronomias.com ver as receitas que tinham e acabei por seleccionar esta, que tem a colaboração da D. Luísa Tapadinhas. Confesso que quando estava a fazer o refogado fiquei de pé atrás, sem saber se iria gostar do resultado final, mas ficou extremamente saboroso :)

A receita...
Ingredientes:

1 kg de polvo
1 kg de batatinhas (usei 4 batatas médias)
1 dl de azeite (usei menos, medi a olho a quantidade que me pareceu necessária)
2 cebolas (usei 1)
3 dentes de alho
2 tomates maduros (usei 1/2 lata das pequenas de tomate pelado que tinha aberta)
1 pimento (usei 1/2 de um vermelho)
1 folha de louro (esqueci-me :P)
malagueta e pimenta q.b.
60 grs de chouriço (usei uma linguiça)
vinho branco q.b.
1 chávena de água
salsa (usei 1/2 colher de café de molho de salsa fresca da Margão)

Preparação:
Coze-se o polvo numa panela de pressão durante 15 minutos, com uma cebola. Descascam-se as cebolas e os alhos e cortam-se às rodelas. Corta-se o pimento em tiras, o tomate aos bocados e o chouriço às rodelas. Leva-se tudo ao lume com o azeite, excepto o tomate que só deverá ser adicionado após a cebola ficar loura, bem como a malagueta, e deixa-se refogar mais um pouco.
Em seguida, junta-se o vinho e uma chávena de água. Deixa-se ferver mais ou menos 5 minutos. Coloca-se o polvo cozido num pirex, juntamente com as batatinhas peladas (que foram cozidas previamente com pele) e rega-se com o refogado. Leva-se a forno alto 10 a 15 minutos só para alourar. Retira-se do forno e polvilha-se com salsa. Bom apetite!

PS - Quando vou às compras gosto sempre de ir passear para o meio das especiarias e molhos e ver o que encontro. Desta vez encontrei esta espécie de molho de salsa fresca da Margão, que tem como objectivo ser utilizado como a salsa fresca. Resolvi trazer a salsa e os coentros e foi esta a salsa que usei neste prato. Confesso que gostei da ideia e do resultado final, agradou-me mais do que usar salsa congelada :)

Cesto infantil

2010-10-19T08:47:00.000+01:00

Ainda não mostrei todas as peças que fiz para o meu "sobrinho". Este é o cestinho para se colocarem os produtos de higiene dele :) Também pintado com a técnica do linho...

Salmão grelhado

2010-10-18T10:16:00.000+01:00

Não tenho mesmo andado com grande vontade de cozinhar e nem tenho feito grande coisa... nas últimas semanas ando movida a leite com chocolate, o que com o aumento do IVA vai passar a ser ainda mais um luxo. Mas há umas semanas fiz este salmão grelhado, que é um prato que gosto muito. E com as sobras do salmão (a posta era grande) fiz outra refeição que depois mostro.

A receita...

Ingredientes:

1 posta de salmão

sal aromatizado com malagueta

ervas de provença

algumas gotas de limão

2 batatas médias

Preparação:

Tempere o salmão com as gotas de limão, o sal e as ervas de provença. Grelhe até ficar a seu gosto. Acompanhe com batatas cozidas e molho de manteiga e limão (derreta um pouco de manteiga com algumas gotas de limão em lume brando). Bom apetite!

Brincos penas laranjas

2010-10-14T09:06:00.000+01:00

Gosto muito de penas, acho que dão acessórios muito bonitos. Fiz estes brincos ontem, também, e acho que ficaram diferentes do habitual. O que acham? :)

Brincos mini-tartarugas

2010-10-13T18:50:00.000+01:00

Estes acabaram de sair do forno :P Mas a foto ficou tremida e já não os brincos aqui :s Mas acho que ficaram mimosos, simples :)

Caixinhas para algodão e cotonetes

2010-10-10T09:34:00.000+01:00

Mais uma das prendinhas que fiz para o meu "sobrinho" lindo. São duas caixinhas para algodão e cotonetes, pintadas com tinta acrílica utilizando a técnica do linho, e ficaram super amorosas com a aplicação de umas ovelhinhas muito fofas em tecido. :)

Um fraldário especial

2010-10-07T16:33:00.000+01:00

Andei meses de volta das prendas do meu "sobrinho" Valentim e, finalmente, terminei-as! Por isso é que não tenho postado nada na área, porque andei concentrada nas prendinhas dele. Agora tenho as da "sobrinha" para começar a fazer :P Aqui fica o fraldário! :D

As minhas mais-que-tudo! Dia Mundial do Animal

2010-10-04T13:15:00.002+01:00

Hoje o meus post é dedicado às minhas mais-que-tudo, as minhas cadelas! A Pantufa é a minha bebé, a Luna e a Estrela são as bebés dos meus pais, às quais se juntaram a Heidi e a Maggie, as gatas (destas ainda não tenho fotos, infelizmente). Adoro-as! Estão sempre lá, às vezes são chatas e não nos largas, outras vezes só nos apetece estar agarradas a elas, não nos julgam, não nos condenam, precisam apenas de carinho e atenção (e comida, já agora, lolll) para iluminarem o mundo com os seus olhos doces e focinhos lindos! É pena que nem todos pensem assim e estas doces criaturas continuem a ser maltratadas e abandonadas. Mas estas são rainhas cá em casa, saiu-lhes a sorte grande. A Pantufa foi-me dada por uma colega de faculdade e é filha de uma cadela de rua que foi recolhida por um amigo dessa rapariga, a Luna estava no contentor do lixo com o resto da ninhada e foi a única que conseguimos que sobrevivesse após semanas a dar biberão de duas em duas horas, mesmo de noite (!) e a Estrela veio do canil com 15 dias, às portas da morte, subnutrida e doente. Depois de muitos biberões virou uma "rapagona" maior do que as outras. As gatas também foram recolhidas na rua, ainda bebés, quase cegas (só têm vista parcial), e depois de muito esforço da minha mãe, entre tratamentos e mamadas, viraram duas bolinhas de pêlo lindas e muito meigas! O dia de hoje é dedicado a elas e a todos os animais lindos e fofos por esse mundo fora.

Frango com alho à Maggi

2010-10-03T10:44:00.000+01:00

Já tinha experimentado o tempero de ervas aromáticas num lombo de porco e desta vez resolvi testar o tempero de alho numas pernas de frango. A utilização destes temperos é bastante prática quando se quer fazer algo rápido, sem muito esforço e que não suje muito. Contudo, continuo a dizer que prefiro temperar eu mesma a carne, fica muito mais saborosa :D Mas é uma boa solução de recurso.

Bandolete flor de tecido

2010-10-01T09:59:00.000+01:00

Esta foi a minha primeira experiência com bandoletes. É bastante simples e acho que fica bem com qualquer look :) O que acham?

Bife de atum grelhado com vegetais e batatas assadas

2010-09-30T12:12:00.001+01:00

Não tenho postado muitas receitas ultimamente, mas tenho aqui umas quantas em fila de espera, como esta receita que vi no blog As minhas receitas. Tinha ali um bife de atum e andava a pensar em como o fazer. Isto depois de ter comido um bife de atum fabuloso em Ponta Delgada e que ainda hoje me deixa a sonhar com ele, não pelo bife em si, mas pelos acompanhamentos, que ainda não reproduzi. Bem, depois de alguma pesquisa decidi-me por esta receita e não me arrependi! Ficou óptimo! Vou, sem dúvida, repetir :) Fiz alterações aos vegetais (e publico com os que fiz) mas, fora isso, acho que segui a receita tal como está.

A receita...
Ingredientes (para 2 pessoas):
2 bifes de atum frescos
feijão verde redondo 3 couves-de-bruxelas
cenouras bebé
1 cebola
6-8 batatinhas pequenas para assar
1 cabeça de alho
sal e pimenta q.b.
azeite
ervas-de-provença

Preparação:
Corte a cebola em quartos e a cabeça de alho ao meio. Espalhe estes e os restantes legumes num tabuleiro e tempere-os com um pouco de azeite, sal e ervas-de-provença. Leve a assar em forno moderado.
Lave bem as batatinhas e escove a casca. Seque-as com uma toalha de cozinha e disponha-as no tabuleiro juntamente com uma quantidade bem generosa de sal. Leve as batatinhas a assar também no forno.
Tempere o atum com sal, pimenta e um fio de azeite e grelhe-o num grelhador ou frigideira anti-aderente bem quente, mas pouco tempo de cada lado para não o deixar secar.
Assim que os legumes estiverem assados, retire-os para o prato de servir, excepto os alhos. Retire a casca aos alhos, esprema-os para um almofariz e amasse bem, misturando um pouco de azeite e sal. Com esta pasta de alho assado barre os bifes de atum. Quando as batatas estiverem assadas, limpe o excesso de sal e dê-lhes um murro. Sirva o atum com o alho assado, com as batatinhas e os legumes assados regados de um pouco mais de azeite. Bom apetite!

Anel infantil coração

2010-09-27T10:29:00.000+01:00

Mais um acessório paras as princesinhas... :D

As cores do Outono

2010-09-25T14:28:00.000+01:00

Para celebrar a chegada de mais uma estação deixo-vos com esta foto do Parque dos Grandes Lagos, na Croácia, e que representa, da melhor forma, as cores do Outono: o verde das folhas que se transforma em vermelho e, depois, castanho; o ciclo da vida, que começa, acaba e recomeça, numa cadência infinita... :D

Anel infantil às bolinhas

2010-09-23T09:42:00.000+01:00

Gosto imenso deste anel, acho que fica muito amoroso e é um acessório que fica bem com tudo, e vai deixar as princesas todas vaidosas, não acham? :D

Brincos pretos

2010-09-21T11:28:00.000+01:00

Estes brincos foram uma encomenda da mesma rapariga que comprou os laranja que já postei aqui. Ainda não sei se ela gostou ou não, mas eu acho que ficaram muito giros :D

Moelas assadas

2010-09-20T10:57:00.001+01:00

Já tinha visto esta receita no blog da Elvira e andava com imensa vontade de a experimentar... Quando descongelei as moelas para as estufar, e porque era um quilo, reservei metade para assar, fazendo os ajustes necessários nas quantidades dos ingredientes. Acompanhei com arroz branco e gostei imenso do resultado final, ficou mesmo mesmo muito bom :P Deixo a receita da Elvira na íntegra, para quem quiser fazer uma quantidade maior.

A receita...

Ingredientes (4 a 6 pessoas)

1 kg de moelas

sal e pimenta moída no momento

molho piri-piri q.b.

sumo de 1 limão

2 folhas de louro

6 dentes de alho ligeiramente esmagados

200 ml de vinho branco

100 ml de azeite

Preparação:

Lavar, escorrer e secar as moelas. Coloca-las numa assadeira rasa. Temperar com sal, pimenta, molho de piri-piri à gosto, o sumo de limão, os alhos e as folhas de louro. Envolver muito bem e cobrir com filme alimentar. Deixar repousar no frigorífico durante pelo menos 2 horas.

Pré-aquecer o forno a 190º C.

Regar as moelas com o vinho branco e o azeite. Levar ao forno por aproximadamente 1 hora, regando as moelas de vez em quando com o próprio molho. Se necessário, juntar um pouquinho de água para o molho não secar. Rectificar os temperos. Retirar a assadeira do forno e servir com o acompanhamento que preferir. Bom apetite!

Anel infantil flor roxa

2010-09-19T09:23:00.000+01:00

Bom dia! Trago mais um anel, este bem simples e para as meninas mais pequenas que gostam de dar nas vistas :) O roxo não é tão pálido, a minha máquina fotográfica é que tem manias, ou então é a fotógrafa que não consegue acertar com a coisa (inclino-me mais para esta última opção, lolll).

Maravilha ou nem tanto...

2010-09-18T14:37:00.000+01:00

Foi uma das finalistas do concurso 7 Maravilhas Naturais de Portugal e não ganhou... As ilhas das Berlengas são um ex-libris do país e aquele que é considerado o melhor local de Portugal para fazer mergulho. O seu parque de campismo é considerado um dos 20 melhores parques de campismo naturais da Europa e, aqui, a palavra-chave é mesmo "natural"! O espaço é limitado a algumas dezenas, poucas, de tendas, e os serviços são os mínimos, casa-de-banho com um chuveiro (de água salgada) na ponta do parque, demasiado longe para necessidades a meio da noite, principalmente se tiver a "sorte" de apanhar uma noite de nevoeiro e fria...
O restaurante é castiço e a comida boa, e a mercearia tem todos os bens essenciais e bolas de Berlim a 1 euro! Os barcos para a ilha Berlenga (a maior do arquipélago) são diários e chegam carregados de pessoas que aproveitam o dia para conhecer a ilha. Se tiver sorte e apanhar bom tempo, poderá dar uns mergulhos na água cristalina, mas os banhos de sol poderão ter de ficar para outra altura, até porque a pequena praia de 50 metros enche facilmente.
Se não conhece, é um bom passeio para se fazer em família, um dia. Se é aventureiro e quer descansar, longe dos "confortos" da vida moderna, arrisque acampar, ou opte antes por ficar alojado numa das casas de pescadores, no forte ou na estalagem do restaurante. Seja qual for a opção, visite e conheça uma das 21 maravilhas naturais de Portugal.

Anel roxo

2010-09-16T09:29:00.000+01:00

Mais um anel da família do anterior, em roxo... Também gosto imenso deste :P

Moelas estufadas com arroz

2010-09-15T09:07:00.002+01:00

Já tinha dito aqui que adoro moelas estufadas, é dos meus petiscos favoritos apesar de, a maior parte das vezes, as comer como refeição. Há uns tempos andava cheia de vontade de comer moelas e tinha visto umas receitas que me agradavam e lá fui eu às compras. A primeira opção foi, claro, estufá-las. O molhinho fica mesmo bom e para quem gosta de molhar pão, é do melhor :D

A receita...

Ingredientes:1 kg de moelas de frango
2 tomates médios maduros (usei uma embalagem de congelados pré-cortados em cubos)
2 cebolas médias
4 dentes de alho seco
6/8 vagens de piri-piri seco (gindungo)
1 litro de cerveja (usei uma mini)
1 cálice de brandy ou whisky (substituí por vinho branco porque não tinha nem um nem o outro)
Sal q.b.

Preparação:
Limpe as moelas, corte-as a meio e dê-lhes um golpe na parte mais dura da pele. Corte a cebola às rodelas. Esmague os alhos. Corte os tomates aos gomos. Triture (com as pontas dos dedos) as vagens de gindungo.
Numa caçarola de barro (com tampa) coloque as moelas, tempere com sal, junte os alhos, tomates, cebolas, gindungo e a cerveja. Em lume forte (sem a tampa) espere até levantar fervura e 5 minutos depois junte o cálice de brandy. Após começar de novo a ferver, reduza o lume para o mínimo, tape de deixe cozinhar durante 1 hora. Após este tempo, verifique os temperos (se necessário coloque mais picante) e aumente o lume. Aguarde e deixe ferver durante 5 minutos. Volte a reduzir o lume para o mínimo, tape e aguarde 30 minutos. Mexa (utilize colher de pau) ligeiramente, e deixe cozinhar durante +/- 10 minutos. Acompanhe com puré (eu preferi batatas fritas).

Anel espelho de água

2010-09-14T08:03:00.000+01:00

Adoro a cor desta pedra, é lindíssima!!! :D

Brincos de pedra

2010-09-13T10:43:00.000+01:00

Quando vi estas pedras gostei logo delas e achei que davam uns brincos giros. Aqui estão eles :) Dentro de pouco tempo as peças que estão aqui no blog (e que não tenham sido vendidas ou oferecidas, loll) vão ser colocadas à venda numa loja virtual especialmente criada para o efeito :P. O que acham deste brincos? Beijinhos

Elásticos para bebés/crianças

2010-09-11T08:52:00.000+01:00

Olá, a todos! Tenho andado para a frente e para trás com trabalho, pc a formatar e comprinhas de material. Pelo meio, fiz estes elásticos para bebés/crianças, super mimosos! O que acham? Bom fim-de-semana para todos!

Lulas com vinho tinto

2010-09-09T08:27:00.001+01:00

Ainda falando de lulas, e como a embalagem era grande, deu para as fazer de mais do que uma forma. A segunda receita encontrei no blog da Soraia e são umas lulas com vinho tinto, que acompanhei com linguini.

A receita...
Ingredientes:
Lulas q.b.
1/2 cebola
2 dentes de alho
1 folha de louro
1 fio de azeite
1/2 copo de vinho tinto (ou branco)
1 colher de sopa de polpa de tomate
Água q.b.
Sal e pimenta q.b.

Preparação:
Leve um tacho ao lume com o azeite, o louro e o alho e a cebola picados. Deixe refugar. Adicione as lulas, já lavadas e cortadas em pedaços mais pequenos ou maiores, consoante o gosto. Junte os restantes ingredientes e tempere com o sal e a pimenta. Deixe cozinhar até as lulas se apresentarem macias. (Junte um pouco de água, quando necessário). Acompanhe com massa. Bom apetite!

Calamares com arroz de espinafres

2010-09-06T10:10:00.001+01:00

Bom dia! Peço desculpa pela ausência súbita mas o meu pc teve de ir ao médico e só agora consigo postar algumas das coisas que tenho feito ultimamente, como estes calamares. Tinha uma embalagem de lulas no congelador e não sabia bem o que fazer com elas. Fiz uma pesquisa nos livros que tenho e nos blogues que sigo e encontrei esta receita de calamares, adaptada de uma receita da Nigella, num dos blogs que mais me inspira, o As Minhas Receitas, e decidi que esta seria uma das versões a utilizar. Para acompanhar escolhi um arroz de espinafres que encontrei no blog O Cozinheiro da Treta. Vou colocar as receitas com as medidas originais, apesar de eu ter reduzido a escala, como sempre :)

A receita...
Ingredientes:
500gr de lulas limpas
2 colheres de sopa de farinha de milho
2 colheres de sopa de sêmola de milho (não usei porque não tinha)
1 colher de chá de sal
1 colher de chá de colorau
quartos de limão
300 g de arroz agulha (usei arroz estufado)
200 g de espinafres em folha (usei espinafres picados congelados)
7 dl de água quente
1 cubo caldo Knorr para Arroz
1 dl de azeite
2 colheres de sopa de alho congelado

Preparação:
Num recipiente, aqueça 7 dl de água. Antes de ferver, adicione o cubo Knorr para Arroz e mexa até dissolver. Apague o lume e reserve. Num tacho, coloque o azeite e o alho e deixe refogar até ficar bem dourado. Adicione o arroz, mexa bem durante 30 segundos e depois coloque os espinafres, mexendo novamente. Adicione a água quente com o caldo Knorr dissolvido e envolva tudo muito bem. Rectifique temperos. Quando a água começar a ferver, coloque o fogão em lume brando, tape o tacho e deixe cozinhar durante 12 minutos, mexendo regularmente.
Entretanto, corte as lulas em rodelas de cerca de 1 cm, e aqueça o óleo (vegetal, de amendoim ou girassol) numa frigideira. Numa taça, coloque a farinha e a sêmola de milho, o sal e o pimenton de vera. Mexa tudo e coloque as lulas dentro da taça agitando para revestir bem as lulas.
Quando o óleo estiver quente coloque as lulas, sem sobrepor, e deixe-as fritar até ficarem douradas e crocantes. Escorra sobre papel absorvente. Esprema os quartos de limão para cima das lulas e sirva com o arroz. Bom apetite!

Massa de arroz com frango e vegetais

2010-08-31T08:58:00.000+01:00

Por estes dias estava a pensar como faria os peitos de frango que tinha descongelados e depois de dar uma volta pela despensa, encontrei uma embalagem de molho para wok, comprada no Jumbo (se não me engano) e decidi usá-la. Fiquei surpresa com o resultado final, gostei imenso do sabor e não é a primeira vez que utilizo estes molhos e o resultado costuma ser sempre bastante bom. :)

A receita...
Ingredientes:
1 peito de frango
1/4 pimento vermelho
1/2 pepino
1/2 courgette
4 espargos brancos de conserva (eram os que tinha)
cogumelos laminados q.b.
rebentos de bambú q.b.
sal e salsa q.b.
massa de arroz
uma embalagem de molho de caju para frango
óleo de amendoim q.b.

Preparação:
Corte o peito de frango em cubos pequenos e tempere-o com o sal. Salteei o frango em óleo de amendoim na wok. Quando o frango estiver corado, adicione os legumes cortados (o pimento e os espargos) e fatiados (o pepino, a courgette, os cogumelos). Ao fim de um minuto, adicione a embalagem de molho. Salteei tudo e antes de desligar acrescente a salsa picada. À parte, coza a massa conforme indicação na embalagem e quando estiver pronta, adicione à wok e envolva. Bom apetite!

Incêndios em Alverca

2010-08-27T11:19:00.002+01:00

Na 4ª feira, a cidade de Alverca foi assolada por dois incêndios de média/grande dimensão, que deflagraram com uma diferença de duas horas, em pontos distintos da cidade. As causas ainda estão por apurar, mas os responsáveis consideram a situação "estranha", como é óbvio. Estas são apenas algumas das imagens que recolhi no local e que mostram a intensidade de um dos incêndios e o trabalho de bombeiros e população no combate às chamas.

Fio pendente verde

2010-08-25T09:30:00.000+01:00

Esta foi a prenda de anos de uma amiga, que gosta bastante de bijutaria e que já tem outras peças minhas. Acho que ficou engraçado, não sabia bem o que fazer com esta corrente maior e gostei do resultado final, acho que ficou a cara dela :P

Brincos Portugal

2010-08-24T08:03:00.000+01:00

Usei umas bases de brincos maiores para fazer estes brincos, de que gostei bastante :) Tenho mais uns quantos feitos, do mesmo género, mas ainda não fotografei! ihihih
Nestes usei peças acrílicas transparentes e vermelhas e verdes (daí o nome Portugal, lolll, só falta o amarelo no meio)

Brincos laranja

2010-08-23T09:01:00.000+01:00

Mais um par para este Verão, em acrílicos. :)

Pelas "estradas" do Guadiana

2010-08-22T07:53:00.000+01:00

Sempre tive imensa curiosidade em visitar Alcoutim, mas ainda não tinha tido oportunidade. Este Verão, entre o Algarve e o Alentejo, no caminho pela serra, a vila estava ali tão perto que decidi fazer um pequeno desvio de 8km para a ir conhecer. Não a vi a fundo, nem seria possível no pouco tempo em que lá estive e é um local que merece, sem dúvida, uma maior paragem. Mas para recordar, aqui fica uma bela imagem do rio Guadiana, com bastante água para nos animar a vista :)
Bom resto de fim-de-semana!

Pulseira roxa e rosa

2010-08-20T07:14:00.000+01:00

Depois da pulseira que fiz especialmente para a Diana, do blog Lua Encantada, resolvi começar a fazer mais pulseiras do género. Esta é em roxo, com pedras acrílicas rosa, branco, e pendentes metalizados. Disponível.

Bom fim-de-semana!

Frango assado com mostarda e sementes de papoila

2010-08-19T11:14:00.000+01:00

Há tempos, estava num daqueles dias em que não sabia o que haveria de fazer com o frango que tinha para preparar e dei uma vista de olhos por alguns dos meus livros de receitas. Queria algo que fosse prático de se fazer e no livro No Forno, da editora Parragon, encontrei esta receita de frango, que resolvi experimentar. Acho que, da próxima vez, utilizo uma mostarda com um sabor mais acentuado.

A receita...
Ingredientes (para 4 pessoas - medi a olho para 1 pessoa)
4 bocados de frango grandes ou 8 pequenos
4 colheres de sopa de manteiga derretida
4 colheres de sopa de mostarda suave tipo americana
2 colheres de sopa de sumo de limão
1 colher de sopa de açúcar amarelo
1 colher de chá de pimentão-doce
3 colheres de sopa de sementes de papoila
sal e pimenta moída no momento
4 batatas médias cortadas em gomos pequenos
azeite
ervas aromáticas

Preparação:
Pré-aqueça o forno a 200ºC. Coloque os pedaços de frango numa assadeira, sem os sobrepor. Que quiser, faça pequenos golpes nas zonas mais grossa da ave. Reserve. Numa tigela, misture muito bem a manteiga derretida com a mostarda, o sumo de limão, o pimentão-doce, o sal e a pimenta. Utilize parte desta mistura para pincelar o frango e leve a assar durante cerca de 40 minutos, ou até a carne estar bem cozinhada e dourada. Entretanto, disponha as batatas numa assadeira, sem as sobrepor, e tempere-as com azeite, sal, pimenta e ervas aromáticas a gosto. Quando tiverem passado cerca de 20 minutos, coloque as batatas no forno e vire os pedaços de frango, pincelando-os com o resto do molho e polvilhando com metade das sementes de papoila. Pouco antes de terminar de cozinhar o frango, torne a virar os pedaços de carne e polvilhe com as restantes sementes de papoila. Sirva acompanhado das batatas. Bom apetite!

Brincos azuis

2010-08-18T08:33:00.000+01:00

Mais uma encomenda de brincos :) Tenho de fazer mais uns quantos deste género, ficam giros e diferentes, não acham? :)

Costeletas de borrego com "salsa" de azeitonas

2010-08-17T16:14:00.000+01:00

Já tinha experimentado esta receita do canal americano de culinária, Foodnetwork, e gostei bastante. Por isso, no outro dia, resolvi voltar a fazer estas costeletas de borrego acompanhadas de "salsa" - uma espécie de salada, neste caso - de azeitonas. Experimentem, de certeza que vão gostar!

A receita...
Ingredientes (para 2 pessoas - eu faço a olho):
1/4 colher de chá de orégãos
1 colher de sopa mais 1 colher de chá de sumo de limão
2 colheres de chá de azeite
1/4 chávena de azeitonas pretas cortadas em pedacinhos
6 costeletas de borrego
1 tomate-chucha pequeno, sem sementes, cortado em cubos
2 colheres de sopa de cebola picada
1/2 colher de sopa de salsa fresca picada
1/4 colher de chá de raspa de limão

Preparação:
Num prato, misture os orégãos com a colher de sopa de sumo de limão e com uma colher de chá de azeite. Embeba as costeletas de borrego no molho, tempere-as com sal e pimenta, coloque numa assadeira (também as pode grelhar) e leve ao forno até estarem do seu agrado.
Numa tigela, misture o tomate, a cebola, as azeitonas, a salsa, a raspa de limão, o restante sumo de limão, a colher de chá de azeite, e tempere com sal e pimenta.
Sirva as costeletas com a "salsa" por cima, acompanhadas de arroz de manteiga. Bom apetite!

Brincos golfinhos de bronze

2010-08-16T09:20:00.000+01:00

Mais uma encomenda para a Marisa. Gostei bastante destes brincos pouco convencionais :)

Alentejo profundo

2010-08-15T12:06:00.000+01:00

Depois de uns merecidos dias de repouso no Algarve, passei mais uns dias no Alentejo, em casa dos meus avós. O caminho entre estas duas regiões, feito pela serra, é bastante bonito e mostra-nos uma outra face do Alentejo que não estamos habituados a ver, como esta bacia de água, de uma barragem algures (não faço ideia onde), na qual apetecia tanto mergulhar para acalmar os quase 40ºC que se faziam sentir :)