Reciclando frascos

Tenho imensos frascos guardados juntamente com as latas num armário da cozinha à espera de serem reciclados. Esta foi a primeira tentativa e este frasquinho vai servir para guardar os meus pauzinhos de canela. Agora vou começar a preparar as prendas de Natal. O tempo não tem sido muito, infelizmente, mas estou doida para pôr mãos à obra e reciclar aqueles frasquinhos e latinhas todos :P
Depois mostro o que fiz. Entretanto, vou estar ausente até à próxima 6ª feira, vou passear um bocadinho, por isso não estranhem a falta de actualização e continuem a visitar-me :)

Salada de atum à minha moda

Gosto muito de salada de atum, é um prato simples e rápido de fazer quando não se está com muito tempo ou paciência para cozinhar. Lembro-me quando andava no 10º ano, todas as segundas-feiras ia com um amigo almoçar a uma pizzaria e enquanto ele pedia pizza, eu comia salada de atum e deixava sempre a empregada de boca aberta, porque pedia ovo mexido em vez de ovo cozido, mas eles lá faziam como eu queria. Um destes dias apeteceu-me fazer esta salada mas, como já perceberam, faço de uma forma ligeiramente diferente. E, como habitual, faço sempre quantidade industrial, que chega para duas refeições.

A receita...
Ingredientes:
1 lata de atum
2 batatas cozidas partidas em cubos
1/2 lata de feijão frade cozido
1 ovo mexido
1/2 cebola picada
1/2 maça cortada em cubos
azeite para temperar

Preparação:
Passar o feijão frade por água e aquecer no microondas a porção que vai ser utilizada. Misturar todos os ingredientes, temperar com o azeite e servir :)

Morar na Índia

Mais uma foto da Índia, um exemplo das casas que se podem encontrar por lá nas aldeias perdidas naquela imensidão de terra. Independentemente da forma como vivem, são um dos povos mais amistosos e simpáticos que já conheci.

Agenda 2010

Uma das minhas amigas fez anos recentemente e como anda sempre às voltas com o trabalho e os compromissos, resolvi oferecer-lhe uma agenda. Comprei uma na Stapples e forrei-a. O resultado final foi este. Agora falta fazer a minha ;) Depois coloco aqui.

Espetadas de tamboril com camarão

Tinha ali no congelador uns medalhões de tamboril há imenso tempo e achei que tinha chegado a altura de os fazer. Tirei-os, tirei um saquinho de camarões congelados e fiz espetadas. A quantidade de tamboril que tinha acabou por dar para umas oito espetadas, eu comi três e as restantes foram para os meus pais. A receita foi surgindo e o resultado foi o que vêem em baixo.

Espetadas de tamboril com gambas
Ingredientes:
5 medalhões de tamboril
camarões q.b.
tomates-cereja
pimento
sal
piri-piri
pimenta preta
sumo de limão (a gosto)
azeite
2 dentes de alho picados

Preparação:
Tempere o tamboril e as gambas com o sal, pimenta preta, piri-piri, alho, sumo de limão e azeite e deixe a marinar pelo menos 30 minutos. Durante o mesmo tempo, deixe os paus das espetadas numa bacia com água, para evitar que ardam quando estiver a grelhar as espetadas.
Faça as espetadas alternando pimento, tomate-cereja, camarão e tamboril. Grelhe pincelando com a marinada. Acompanhe com batatas cozidas ou salteadas (em azeite, manteiga, alho e coentros).

Organizador de secretária...

Esta foi uma das prendas de anos da minha prima, um organizador para a secretária, para ela poder colocar papéis e lápis. É da Ikea e foi decorado usando um guardanapo (découpage) e a aplicação de uma boneca e de uma borboleta em EVA.

Corações estufados

Um dos meus petiscos favoritos é moelas estufadas e, volta e meia, faço cá em casa. No último fim-de-semana enganei-me e, em vez de descongelar as moelas, descongelei os corações de frango que ali tinha. Resultado, acabei por fazer a receita das moelas com corações e ficou óptimo. Comi uma parte nesse dia e o restante congelei. quando quiser é só descongelar e aquecer e fica como se tivesse acabado de ser feito.

Moelas à angolana

Ingredientes:

1 kg de moelas de frango
2 tomates médios maduros (usei uma embalagem de congelados pré-cortados em cubos)
2 cebolas médias
4 dentes de alho seco
6/8 vagens de piri-piri seco (gindungo)
1 litro de cerveja (usei uma mini)
1 cálice de brandy ou whisky (substituí por vinho branco porque não tinha nem um nem o outro)
Sal q.b.

Preparação:
Limpe as moelas, corte-as a meio e dê-lhes um golpe na parte mais dura da pele. Corte a cebola às rodelas. Esmague os alhos. Corte os tomates aos gomos. Triture (com as pontas dos dedos) as vagens de gindungo.
Numa caçarola de barro (com tampa) coloque as moelas, tempere com sal, junte os alhos, tomates, cebolas, gindungo e a cerveja. Em lume forte (sem a tampa) espere até levantar fervura e 5 minutos depois junte o cálice de brandy. Após começar de novo a ferver, reduza o lume para o mínimo, tape de deixe cozinhar durante 1 hora. Após este tempo, verifique os temperos (se necessário coloque mais picante) e aumente o lume. Aguarde e deixe ferver durante 5 minutos. Volte a reduzir o lume para o mínimo, tape e aguarde 30 minutos. Mexa (utilize colher de pau) ligeiramente, e deixe cozinhar durante +/- 10 minutos. Acompanhe com puré (eu preferi batatas fritas).

Bom apetite!

Dupla carga

Esta foi a minha primeira e, até à data, única experiência com a dupla carga. Não tenho tido tempo de treinar a dupla carga, que requer muitas flores feitas em papel antes de se passar para a peça. Tenho de voltar aos treinos para fazer mais umas peças em dupla carga.

No tempo do Buda...

O trabalho e os aniversários deixaram-me sem tempo para postar novidades, por isso fica aqui mais uma foto da Índia :)  A "árvore do Buda", como lhe chamei, é semelhante à que aparece no filme "O pequeno Buda", aquela sob a qual o Kanu Reeves se sentava a meditar. A árvore está no meio de um templo budista, um dos mais antigos da Índia e que está ainda por desenterrar na totalidade, rodeada de artefactos já descobertos.

Reciclando latas

Tenho visto imensos projectos giros de reciclagem de latas de salsichas, de tomate, etc. Como utilizo muito tomate pelado na minha massa de atum, que faço com frequência, fui guardando as latas e os frascos para utilização futura. Esta era uma lata de tomate que foi transformada em lata de biscoitos para oferecer. Foi pintada com tinta acrílica e decorada com stickers.