terça-feira, 31 de agosto de 2010

Massa de arroz com frango e vegetais

Por estes dias estava a pensar como faria os peitos de frango que tinha descongelados e depois de dar uma volta pela despensa, encontrei uma embalagem de molho para wok, comprada no Jumbo (se não me engano) e decidi usá-la. Fiquei surpresa com o resultado final, gostei imenso do sabor e não é a primeira vez que utilizo estes molhos e o resultado costuma ser sempre bastante bom. :)
A receita...
Ingredientes:
1 peito de frango
1/4 pimento vermelho
1/2 pepino
1/2 courgette
4 espargos brancos de conserva (eram os que tinha)
cogumelos laminados q.b.
rebentos de bambú q.b.
sal e salsa q.b.
massa de arroz
uma embalagem de molho de caju para frango
óleo de amendoim q.b.

Preparação:
Corte o peito de frango em cubos pequenos e tempere-o com o sal. Salteei o frango em óleo de amendoim na wok. Quando o frango estiver corado, adicione os legumes cortados (o pimento e os espargos) e fatiados (o pepino, a courgette, os cogumelos). Ao fim de um minuto, adicione a embalagem de molho. Salteei tudo e antes de desligar acrescente a salsa picada. À parte, coza a massa conforme indicação na embalagem e quando estiver pronta, adicione à wok e envolva. Bom apetite!

3 comentários:

  1. Ficou com muito bom aspecto e imagino que saboroso, porque não há nada nessa receita de que não goste!
    Beijinhos

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  2. Estas refeições meias orientais são sempre muito bem vindas :)

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