Tarte de pastel de nata - Alquimia de Ingredientes

Para o segundo ingrediente do desafio Alquimia de Ingredientes, do blog Eu Mulher, o leite condensado, escolhi uma das minhas sobremesas favoritas, Tarte de Pastel de Nata. Já experimentei com natas, mas não é a mesma coisa, e volto sempre à versão original, que é esta, retirada do blog "A cozinheira Lola".

A receita...
Ingredientes:
1 Lata de Leite Condensado
4 ovos
1 embalagem de massa folhada
2colheres sopa de farinha (usei maizena)
3 medidas da lata de leite condensado de leite
casca de limão
1 pau de canela

Preparação:
Desenrole e estenda a placa de massa folhada sob uma superfície enfarinhada. Depois, forre uma forma de tarte com papel vegetal, estenda a massa folhada por cima e pique o fundo com um garfo. Entretanto, misture todos os ingredientes num tacho e leve ao lume a engrossar, em banho maria. Tenha cuidado para não criar altos. Deita-se o creme na forma de tarte e vai ao forno durante aproximadamente 45 minutos ou até a superfície estar tostadinha a gosto. Espere esfriar antes de desenformar. Polvilhe com canela a gosto (não usei). Bom apetite!