Espetadas de tamboril com camarão

Tinha ali no congelador uns medalhões de tamboril há imenso tempo e achei que tinha chegado a altura de os fazer. Tirei-os, tirei um saquinho de camarões congelados e fiz espetadas. A quantidade de tamboril que tinha acabou por dar para umas oito espetadas, eu comi três e as restantes foram para os meus pais. A receita foi surgindo e o resultado foi o que vêem em baixo.

Espetadas de tamboril com gambas
Ingredientes:
5 medalhões de tamboril
camarões q.b.
tomates-cereja
pimento
sal
piri-piri
pimenta preta
sumo de limão (a gosto)
azeite
2 dentes de alho picados

Preparação:
Tempere o tamboril e as gambas com o sal, pimenta preta, piri-piri, alho, sumo de limão e azeite e deixe a marinar pelo menos 30 minutos. Durante o mesmo tempo, deixe os paus das espetadas numa bacia com água, para evitar que ardam quando estiver a grelhar as espetadas.
Faça as espetadas alternando pimento, tomate-cereja, camarão e tamboril. Grelhe pincelando com a marinada. Acompanhe com batatas cozidas ou salteadas (em azeite, manteiga, alho e coentros).