Encerrado para Férias!!!

Elas chegaram, finalmente, e não as vou deixar fugir!!! Até dia 9 de Agosto, este atelier/cozinha estará encerrado para descanso do pessoal. Voltamos com novo fôlego, novas iguarias e novas peças nessa altura! Beijinhos!!!

Uma pulseira especial

Fiz esta pulseira a pensar na Diana, do blog lua encantada. É um miminho que lhe mandei, se ainda não o recebeu, deve estar a receber hoje... Espero que ela goste :D

Wrap de frango

Tinha ali um resto de peito de frango e não sabia bem o que lhe havia de fazer. Então, lembrei-me das tortilhas de trigo e resolvi fazer um wrap. É rápido, fácil, prático e óptimo para estes dias quentes, em que não apetece comer nada pesado.

A receita...
Ingredientes:
1 tortilha por pessoa (ou mais, depende da fome, lolll)
peito de frango assado desfiado
alface em juliana
pimento vermelho em juliana
cebola picada
queijo mozarella ralado
sal e pimenta preta q.b.
maionese

Preparação:
Disponha os ingredientes em cima da tortilha previamente aquecida, como mencionado na embalagem, e enrole. Bom apetite!

Brincos de arame verdes

Uma nova experiência, com arame. Acho que ficaram uns brincos giros :)

Morangos com açúcar

Um sobremesa rápida e deliciosa para esta altura do ano. Não sou fã de chantily, confesso, e por isso a minha opção é sempre "regá-los" com açúcar! :) Para começar bem a semana :D

Salada de frango e vegetais grelhados

Fiz esta saladinha num destes dias de muito calor. Daqueles dias em que não apetece comer nada muito quente ou muito pesado. É muito saborosa e bastante saudável. Uma boa opção para as suas férias e para levar as crianças a comerem mais vegetais :) Aproveite para experimentar os croutons de queijo e alho que a Manuela, do blog Delícias e Companhia me tinha enviado há uns tempos. Ficou óptimo!!!!

A receita...
Ingredientes:
2 bifes de frango
1/4 de pimento vermelho
1/4 de pimento amarelo
alface
4 fatias de beringela
1/4 de cougette fatiada
5 talos de espargos
azeite
5 pimentas moídas
1 colher de chá de massa de pimentão
raspa de um limão
uma malagueta esmagada
uma folha de louro
sal
1 dente de alho espremido
croutons de queijo e alho

Preparação:
Tempere os bifes de frango com o sal, as pimentas moídas, o azeite, a massa de pimentão, a raspa de limão, o louro e a malagueta e deixe marinar por, pelo menos, 30 minutos (quanto mais tempo marinar, maior será o gosto da carne). Entretanto, num prato, deite azeite em boa quantidade e esprema o alho, misture para que o azeite adquira o sabor do alho. Embeba as fatias de beringela, as de courgette e os espargos e leve a grelhar. Coloque também os bifes de frango a grelhar. Num prato, coloque a alface partida aos bocados, os pimentos cortados em juliana, os vegetais grelhados e os bifes de frango grelhados, partidos em bocados. Tempere com sal, pimenta, limão e um fiozinho do azeite de alho que usou para embeber os vegetais. Adicione os croutons. Bom apetite!

Naftalina by João Berhan

Bom dia! Como vem sendo hábito, aos sábados gosto de publicar algo diferente do habitual, ou seja, algo que não seja receitas ou peças que faço. Normalmente publico fotos mas como há muito tempo que não faço nada na área das artes, desta vez o meu post é uma sugestão de concerto para esta noite. O músico chama-se João Berhan, é meu colega de curso e quando o ouvi cantar lembrou-me o Caetano Veloso, não me perguntem porquê! Já a nossa prof disse que ele parecia o Fausto! Ou seja, é bom! Hoje têm duas oportunidades de o ver: no Museu da Música, em Lisboa, às 16h; e na Sociedade de Instrução Guilherme Cossoul, às 23h. Entretanto, deixo-vos com uma das músicas dele :) Bom fim-de-semana a todos!

Naftalina by João Berhan

Brincos estrelas de coco

Mais uns brincos de coco muito giros :) Óptimos para o Verão e os vestidos leves :)

Colar beje

Mais um colar, este em tons de beje, feito com madeiras, metais, acrílicos e lã. Gosto mesmo deste tipo de biju :)

Espargos grelhados com bacon

Gosto cada vez mais de espargos e estou sempre à procura de formas diferentes de os fazer. Desta vez, decidi fazê-los envolvidos em bacon e adorei o resultado, ficaram mesmo muito bons :) Acompanhei com arroz de alheira (que é o que acontece ao risotto quando se come no dia a seguir - vira arroz normal -, neste caso foram uns meses depois, porque congelei parte do risotto, lolll) e com ovo estrelado.

A receita...
Ingredientes:
5 talos de espargos verdes frescos
5 fatias finas de bacon
azeite
alho
sal e pimenta preta moída q.b.


Preparação: 
Coloque o azeite num prato fundo e esprema o alho. Mexa bem para que o azeite tome o sabor do alho. Envolva os espargos no azeite, tempere com sal e pimenta e enrole cada espargo numa fatia de bacon. Leve a grelhar até estar ao seu gosto. Bom apetite!

Uma estrela no céu...

Faria hoje 31 anos o homem que, em 2004, deixou um país inteiro de coração nas mãos e lágrimas nos olhos ao ver o seu sorriso esmorecer no relvado do Estádio D. Afonso Henriques, onde faleceu, a 25 de Janeiro, durante o Guimarães-Benfica. Nesse dia subiu ao céu, nas asas de uma águia, uma estrela chamada Féher.

Solidariedade

Descobri há pouco tempo este blog, já me tinham falado dele, mas ainda não tinha tido oportunidade de o conhecer. Hoje, através d' A Dona de Casa Perfeita, fui dar com ele e não podia ficar indiferente a esta história, porque há pessoas para quem a vida é dar e recebem muito mais do que aquilo que dão.
Fiquei a conhecer a história da Tia Preta e dos seus meninos e não podia deixar de partilhar. Porque na blogosfera fazem-se milagres e mesmo que não se possa dar saúde, o descanso de saber que pode mimar os seus meninos com coisas tão frugrais como carne ou peixe (vejam aqui como ajudar) contribui, sem dúvida, para o seu bem-estar.
Eu vou fazer a minha parte, e você?

Marcador infantil menina

Mais um marcador infantil para menina, com uma bonequinha e uma meia-lua :)

Pá de porco "directo ao forno"

Já tinha ouvido falar dos novos temperos "directo ao forno" da Maggi, mas ainda não tinha experimentado. Como tinha uma pá de porco no congelador a precisar de destino, um dia às compras trouxe o preparado de ervas aromáticas e o preparado de alho. Apesar de a indicação ser de utilização em frango, algumas blogueiras já tinham experimentado com outras carnes e eu aproveitei a embalagem e fiz o mesmo, e para esta pá usei o de ervas aromáticas. Para quem não gosta de perder tempo, ou não gosta de cozinhar ou naquele dia não teve tempo, estes temperos são uma ajuda preciosa. Basta colocar a carne dentro do saco fornecido, despejar o tempero lá para dentro, fechar o saco e agitar bem para temperar a carne. Depois é só ir ao forno o tempo indicado ou até que a carne fique a seu gosto. Eu confesso que, apesar de bom, prefiro ser eu a fazer o meu próprio tempero... O gostinho é sempre diferente... :)

Sumo de morango, kiwi e laranja

Comprei recentemente uma máquina de fazer sumo no Lidl e já a usei duas vezes. É super prática e garante-me suminho fresquinho sempre que queira! Nada melhor do que um sumo de frutos naturais nestes dias quentes :) Este é de morango, laranja e kiwi e ficou fantástico!

A receita...
Ingredientes (para 3 copos de sumo):
300gr de morangos
3 kiwi
1 laranja
gelo

Preparação:
Corte as frutas em pedaços e coloque na liquidificadora (no meu caso só cortei a laranja em gomos, por causa dos caroços) ou na máquina de sumo. Sirva com gelo picado (eu usei gelo normal). Bom apetite!

Tarte de pastel de nata - Alquimia de Ingredientes

Para o segundo ingrediente do desafio Alquimia de Ingredientes, do blog Eu Mulher, o leite condensado, escolhi uma das minhas sobremesas favoritas, Tarte de Pastel de Nata. Já experimentei com natas, mas não é a mesma coisa, e volto sempre à versão original, que é esta, retirada do blog "A cozinheira Lola".

A receita...
Ingredientes:
1 Lata de Leite Condensado
4 ovos
1 embalagem de massa folhada
2colheres sopa de farinha (usei maizena)
3 medidas da lata de leite condensado de leite
casca de limão
1 pau de canela

Preparação:
Desenrole e estenda a placa de massa folhada sob uma superfície enfarinhada. Depois, forre uma forma de tarte com papel vegetal, estenda a massa folhada por cima e pique o fundo com um garfo. Entretanto, misture todos os ingredientes num tacho e leve ao lume a engrossar, em banho maria. Tenha cuidado para não criar altos. Deita-se o creme na forma de tarte e vai ao forno durante aproximadamente 45 minutos ou até a superfície estar tostadinha a gosto. Espere esfriar antes de desenformar. Polvilhe com canela a gosto (não usei). Bom apetite! 

Pudim de limão e natas - aniversário Figo Lampo

O blog figo lampo comemora hoje o seu 2º aniversário e a Margarida desafiou a blogosfera, e não só, a preparar um prato especial para a festa. Sendo um blog com coisas tão fantásticas, não podia deixar de participar. Assim, a minha sugestão vai para uma sobremesa que adoro e que é óptima para esta altura do ano: pudim de limão e natas. Já o tinha aqui publicado, mas não resisto a fazê-lo novamente... É óptimo, quente ou frio! (Adoro comer bolos ou este pudim acabado de sair do forno :)) Espero que gostem, é dos meus doces favoritos!

A receita...
Ingredientes:
Casca de um limão
4 colheres de sopa de açúcar (ou uma por cada ovo)
4 ovos
1 pacote de natas (250ml)
1 fio de água

Preparação:
Levar o açúcar com a casca de limão e o fio de água a caramelizar até atingir o ponto fino (quando cair em fio da colhern mas sem ter ainda caramelizado). Desligar e retirar de imediato a casca de limão, para não ficar azedo.
Numa tigela, bater os ovos inteiros e juntar o pacote de natas e misturar. Por fim, adicionar o açúcar e envolver muito bem. Forre uma forma com manteiga, verta o preparado e leve ao forno até dourar. Bom apetite!

Colar castanho com flor

Acho este colar muito charmoso... continuo a experimentar misturar lã nos fios metalizados, acho que fica bem e dá um ar completamente diferente às peças (apesar de, nesta foto, não se conseguir perceber muito bem a lã, que é fininha)... o que acham?

Pão +Completo

Estou a experimentar as farinhas para máquina do pão da Nacional e da Branca de Neve. A última experiência foi com a Farinha +Completo. O pão saiu bem, mas confesso que não gostei dele. Fez-me lembrar o pão alentejano azedo que comia em casa dos meus avós quando era pequena e que detestava. Convenhamos que também só como pão em torradas mas, ainda assim, não consigo comer pão azedo e este, para o meu gosto, é azedo... São gostos!!! :)

Gargantilha flor

Gosto imenso desta flor, acho-a lindíssima e fica muito bem nesta gargantilha :D

Disponível

Cogumelos recheados

Por estes dias comprei uma embalagem de cogumelos castanhos para rechear. Não sabia bem como havia de fazer, por isso fiz algo prático e rápido. Acho que ficaram bastante bons! Para variar, fiz só para mim! Lolll. Sim, porque eu não sou daquelas que só cozinha pratos "especiais" quando tem visitas! Eu sou especial, também tenho direito a pratos especiais de vez em quando ;)

A receita...
Ingredientes:
1 embalagem de cogumelos para rechear (usei cogumelos castanhos, devia ter uns 6 cogumelos)
1 embalagem de bacon
1/2 lata das pequenas de tomate pelado
1/2 cebola picada
1 dente de alho picado
azeite
sal e pimenta preta moída q.b.
salsa
queijo mozarella ralado


Preparação:
Pique a cebola e o alho e refogue. Entretanto, limpe os cogumelos com um pano ligeiramente humedecido, para retirar areias, ou raspe o chapéu suavemente com uma faca. Retire o caule e pique. Adicione à cebola, juntando o bacon. Deixe fritar. Quando estiverem fritos, adicione o tomate pelado e deixe levantar fervura. Tempere com sal, pimenta e a salsa. Transfira a mistura para os chapéus de cogumelos que dispôs numa forma. Polvilhe com o queijo mozarella e leve ao forno a gratinar. Bom apetite!

Camembert com mel e pimenta rosa - Alquimia de Ingredientes

Bom dia! Tinha ali um camembert que comprei precisamente para fazer esta receita, e já a tinha experimentado em casa de uma amiga mas esqueci-me de a fotografar, então resolvi fazê-lo para o jantar de sábado. sim, sou louca, comi um camembert sozinha... mas estava mesmo a apetecer-me... :) A receita é muito simples, é do livro do Chakall intitulado Quatro Estações e, se não me engano, está na secção "Outono".

Esta é também a minha participação nesta edição do passatempo Alquimia de Ingredientes, do blog Eu mulher, que tem como ingredientes de eleição o queijo e/ou o leite condensado. Confesso que foi complicado escolher uma receita apenas de queijo, porque tenho aqui algumas muito boas, mas aproveitei para fazer esta que estava em espera. Agora falta escolher a receita com leite condensado :)

A receita...

Ingredientes:
1 queijo camembert
mel a gosto
pimenta rosa a gosto

Preparação:
Retire o queijo da embalagem e coloque-o numa forma. Pique-o com um garfo e faça um golpe em forma de cruz na parte superior do mesmo. Regue com mel aquecido e polvilhe com pimenta rosa. Leve ao forno pré-aquecido a 180º e cozinhe durante cerca de 20 minutos ou até o interior estar derretido (verifique com a ponta de uma faca ou um palito). Sirva com tostas a acompanhar.

A moldura da Maria Inês

Gosto imenso de fazer estas molduras infantis. Acho que ficam muito fofas e iluminam qualquer quarto. Esta foi para a Maria Inês, mais uma encomenda da minha amiga Zélia. :)

Costeletas de porco com tempero chili

Tenho andado desaparecida, eu sei... Com tanta receita boa aqui à espera de ser publicada e quase nenhum tempo para o fazer... mas vou tentando dar uma vistinha de olhos nos vossos cantinhos com frequência, mesmo que não comente regularmente...
Bem, por estes dias tinha ali umas costeletas de porco para fazer mas queria um tempero diferente. Então, fiz uma pequena pesquisa no site da Foodnetwork e encontrei esta receita. Gostei bastante do resultado final, porque o chili deu-lhe um toque diferente... a Pantufa é que não achou piada porque não pode petiscar ;) Acompanhei com batatinhas fritas :D

A receita...
Ingredientes (para 4 pessoas):
2 cebolas grandes
1/3 chávena de chili em pó (usei indiano)
sal q.b.
1/2 colher de chá de orégãos secos
1/2 colher de chá de cominhos moídos
2 dentes de alho esmagados
8 costeletas de porco
óleo vegetal para pincelar


Preparação:
Coloque 1/2 cebola picada grosseiramente dentro de uma picadora, junte o chili, sal q.b., os orégãos, os cominhos e o alho. Tritura, adicionando 1/3 chávena de água para engrossar a pasta. Corte a restante cebola em rodelas, coloque numa tigela (não usei as cebolas), juntamente com a pasta de chili e as costeletas. Envolva bem.Pincele a grelha com o óleo e aqueça em lume alto. Coloque as costeletas na grelha, juntamente com as rodelas de cebola, e cozinhe a gosto. Sirva com batatas fritas, salada ou arroz. Bom apetite!!

Marcador de livro preto e metalizado

Esta foi a prenda de anos da minha amiga Mafalda. Ela sempre foi apaixonada por livros e por isso resolvi oferecer-lhe este marcador, que tem tudo a ver com ela, das cores aos anjos e cruzes... Ela gostou muito :D

Gargantilha lágrima roxa e branca

Gosto imenso desta pedra, é lindíssima e fica tão bem neste fio!!!

Brincos a branco e preto

Mais uns brincos para os dias quentes... :)

Pérolas pretas

Gosto imenso destes brincos, acho que ficam muito elegantes, seja em que cor for ;)

Gargantilha coração

Um belo coração para um dia de Verão :)

A retirada do cozido

Quando estive em S. Miguel, em Abril, como não podia deixar de ser, fui ver a retirada do cozido, nas Furnas. Depois de uns bons minutos à espera (chegámos muito cedo), do frio e da chuvinha miudinha, lá chegaram os senhores dos restaurantes e os autocarros de excursão, para retirar o almocinho de dentro da terra. Nós almoçámos no Hotel Terra Nostra, que tem fama de ter o melhor cozido, e não nos arrependemos. Aqui ficam umas imagens da retirada do tão esperado cozido.

Brincos em madeira amarelos

Gosto muito deste tipo de brincos, acho que ficam bem com as roupas leves desta época do ano :)

Massa com salsichas frescas

Descongelei umas salsichas frescas e não sabia bem o que fazer com elas, porque queria fazer algo diferente. Fui então à procura na net e encontrei esta receita no site Comezainas, do Clix, e resolvi experimentar. Gostei do resultado final :)

A receita...
Ingredientes:
1 chávena de água
1 caldo knorr
ervas aromáticas q.b. (usei apenas orégãos e salsa)
250 gr de esparguete (usei massa cavatelli - parecida com as conchas - da marca auchan, que já tinha cozido)
queijo parmesão q.b. (usei mozzarella)
500 gr de salsichas frescas (usei 2 salsichas)
200 gr de tomate (usei 1/2 lata das pequenas de tomate pelado com ervas da marca auchan)

Preparação:
Frite as salsicha frescas e pique-as. Na gordura que ficou na panela, junte o tomate picado, a água, o caldo de carne e as salsichas. Cozinhe lentamente durante 15 minutos para obter o molho, verifique o sal e acrescente ervas da sua preferência. Coza normalmente o esparguete e escorra. Envolva massa e molho, reservando uma pequena parte do molho. Deite numa forma, cubra com o molho reservado e polvilhe com queijo ralado a gosto. Leve ao forno quente durante 10 minutos.

Nota: Pode congelar-se já pronto - cubra com película plástica, muito bem fechado. Depois descongele normalmente (é sempre melhor descongelar à temperatura ambiente!) e leve ao forno. Se preferir pode também congelar somente o molho e quando for utilizar descongelá-lo, cozer o esparguete e finalizar.

Gargantilha azul

Mais uma gargantilha para a colecção de Verão ;) O pendente foi feito por mim :)